西安回民炖羊肉的做法？西安回民炖羊肉的做法？食材葱姜、山药 、胡萝卜适量，羊排1000g。做法1、把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。2、羊排剔开剁成均匀小...