为什么说我们陕西菜是八大菜系之首？为什么说我们陕西菜是八大菜系之首？谢谢邀请。这是第一次听到陕菜为八大菜系之首的说法。不知是提问者对中国烹饪未有了解还是为陕菜爭一席之地而混肴视听。中国菜的八大菜系是在中国饮食文化的长期发展积...