北京的前门和后门指的是?前门有什么特色小吃吗？
前门是俗称，位于天安门广场的最南端，大号是“正阳门”.有城门和箭楼前后两座，非常壮观。
与天安门对应的是地安门，它就是老北京的后门.
天兴居：炒肝最正宗。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
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前门是俗称，位于天安门广场的最南端，大号是“正阳门”.有城门和箭楼前后两座，非常壮观 北京的老九门就只有大前门和德胜门的箭楼还在，其余都拆了，可惜！大前门名声在外，以前我小的时候都知道香烟里有这么一个牌子，貌似现在可能还在.其实后门也并不是没有名气，只是没人知道它是后门,与天安门对应的是地安门，它就是老北京的后门. 前门有鲜鱼口，小吃非常丰富。大概在前门古街的东边的一块。前门步行街里，全聚德烤鸭还有独一处可以去吃一下
北京有哪些低调的老北京餐馆？
如果说老北京餐馆的话，有很多但是也有很多只是打着幌子，下面来介绍两个。
东城区东长安街的长安壹号
人均消费大概是在310元，看着还是挺贵的，但贵也有贵的道理。这家店位于长安街甲1号君悦大酒店1楼，环境还是十分令人眼前一亮的，拥有***般的精致，低调奢华的设计，给人以沉稳的感受。基本上每天这里的预订都是座无虚席，在略微昏暗的灯光气氛下。以老北京菜的口味为准，但是又在北方菜肴的基础之上又有发挥，这里最好吃的当然是烤鸭，用红枣蒸的水来灌鸭，肉质中又有点特殊的清香，入口即化十分美味。
复兴路的惠丰堂
位于复兴路33号翠微大厦后，人均消费大概109元，之前惠丰堂开在前门煤市街，很多达官贵人、梨园名角经常惠顾。后来惠丰堂搬到了海淀区翠微路翠微大厦，这几年翠微大厦改造，惠丰堂又搬到了翠微大厦的后面。
虽然，搬来搬去，但是惠丰堂在口味上还是很注重，一直保持原料本身的味道，主要以清、淡、鲜、嫩为主，讲究奶汤、清汤的调剂；在制作上以“扒”、“烩”、“爆”突出。当年被慈禧太后赏识的烧烩爪尖，依然是现在惠丰堂的首本名菜。
另外，糟熘作为山东馆子的本工菜，惠丰堂的糟熘鱼片用的糟料是秘制，上百年的秘方流传到至今，依然是北京城里最好的糟卤之一。