兰州百花全鸡是一种怎样的美食?
这是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡,取下鸡脯,鸡里脊,加脂肉剁成细泥,加水、蛋清、精盐,搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出,留头、爪、翅膀,将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时,将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块(也可做成其它图案)将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。
将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端,鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端,翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟,勾流水芡即成。这道菜操作精细,图案新颖,香嫩可口,清淡不腻。
神农架吃饭推荐?
神农架推荐吃的有
腊肉,野板栗,懒豆腐,百花蜂蜜,渣广椒等等。神农架的美食口感筋道,味道鲜美,例如神农架的腊肉,神农架的懒豆腐豆香浓郁,营养美味,百花蜂蜜又香甜有营养。
花千谷景区的特色食物?
花千谷鲜花盛开,风送花香。
近日,双牌县花千谷景区,不时传来游人的欢声笑语。
花千谷景区地处双牌县泷泊镇霞灯村,三面环山,一面临水。景区内一年四季百花繁茂,生态秀美。还有儿童游乐园、萌宠园、咖啡馆、电影院等。
“舟行碧波上,人在画中游”是花千谷景区另一道美丽的风景线。游人登上古香古色的双层画舫,徜徉潇水中,起伏的山峦倒映水中,两岸村舍田野,构成一幅水墨山水画卷。
在花千谷景区还可以钓小龙虾,品尝农家美食。30多亩荷花竞相绽放,游人坐在树荫下,将诱饵垂于水中,每当钓上一只小龙虾,人们不禁开怀而笑。开办小龙虾钓场的村民文世贵介绍,现在每天游客络绎不绝。
陵川面食哪家有名?
老太远菜馆
府西街有一家老太远菜馆,里面的菜全部都是山西特色,像糖醋丸子、百花烧卖、做的味道都特别的正宗,烧卖的话吃起来特别的鲜香,而糖醋丸子同样也是甜而不腻,味道刚刚好,还有体育路的山西会馆,人家的荞麦灌肠、杂酱刀削面也是非常的正宗。
1、石头炒鸡蛋:在山西陵川,有一道流传很久石头炒鸡蛋。选用的表面光滑石头,如核桃般大小,选用新鲜的土鸡蛋,在做熟后面试投中富含的矿物质和微量元素释放,与鸡蛋的营养完美结合,香味怡人。
2、陵川羊肉火烧:陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。羊肉火烧的特点是香酥可口、软硬适宜、风味独特。是当地一道让人食后难忘的美食。
3、陵川小米:山西晋城陵川小米,产于山西省晋城市陵川县,陵川是一个气候宜人,土地肥沃,周边无任何大型污染企业,为小米提供了一个绿色的生长环境,小米无公害,常吃可增强体魄,可做粥、做稀饭、做小米面等,是绝对的绿色食品。
4、陵川核桃:陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处。盛产核桃,该地核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富,还有其特殊的疗效。
5、不烂汤:不烂汤做法简单,是一道极易上手的快手菜,但又风味多变,根据用菜的不同,可以变换各种各样的口味。一般来说是坐锅热水,水开后下入切成丁片的配菜,西葫芦、红萝卜、西红柿、嫩南瓜都可以,菜到半熟,把搅成糊状的面粉下入锅内,边下边搅,喜欢吃疙瘩的面糊调稠一些、或者搓成干疙瘩也行,不喜欢疙瘩的面糊稀一点,锅开了后打个蛋花,调入香油、盐、醋即可,还可以加点青菜叶子,色香味俱全。