西安什么地方热米皮最正宗？
米皮有汉中热米皮和秦镇米皮两种。秦镇位于西安西南方向，在长安区和户县交界处，属于户县管辖。一过沣河秦镇大桥，公路两边全是买米皮的店，有二十多家，家家的招牌都是百年老店，某某电视台报道，等，你不要看招牌，你看哪家人多你就望你家去。推荐几家经常去的，独一味，人多，凉皮味道好；秦镇第一家，人也不少；薛昌利，牌子走的远，西安有分店。秦镇米皮店稀饭都是自助，免费的，想喝几碗喝几碗，除了薛昌利家收费。要是有空去老街道转转，南街薛德全老店，北街半济堂，吕家凉皮也不错。要是吃量大的，去西街十字，那几家量大实惠。
感谢邀请，汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等，依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢？
理由：他家的热米皮算是西安做得比较正宗的了，宽宽但薄薄的面片，口感很劲道，酱汁调料配的非常好，热乎乎的米皮配上香香的辣椒油简直完美。
价格：8/位
理由：他家的热米皮味道不错，挺正宗的，很劲道，软滑适口，辣子也很香；肉夹馍皮酥肉香，肥瘦相掺吃起来爽而不腻。
价格：14/位
理由：米皮温热，搭配花生豆芽酸豆角辣子油，口感丰富，西北菜醋味很浓郁，但是米皮软糯可口清淡，反而两者综合，相辅相成，热凉皮是它家特色宽宽大大的的面皮红红的辣油，有嚼劲儿味道十足。
价格：14/位
理由：热米皮分量挺多的，冒着热气，除了米皮，还有豆芽，胡萝卜丝，芹菜丝，挺好看的，上面撒着油泼辣子，除了软糯的米皮，辣子也很香，还有酸辣感
价格：10/位
汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等，依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。
下面推荐几家在西安比较好的热米皮：
1.汉***色热米皮
2.汉中老王家热凉米皮
汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等，依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，软糯香辣的口感让人欲罢不能。在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢？
西安最好吃的十家汉中热米皮店分享给大家：
地址：高新区高新路与光华路十字向南60米路西
推荐理由：米皮很厚实，量很大，汤汁调的很好，里面有豆芽，青菜，刚蒸出来的，还是热的，咬一口，很软糯，配着汤汁，很不错；
价格：10/位
西安特色小吃排行榜：传说中西安最好吃的米皮店
在西郊最有名气的米皮店要属史玉林家了，估计在西安也是数一数二的，老板将陕西秦镇的地方小吃***到了西安，目前已经开了数家分店。秦镇米皮是用大米磨浆蒸成的，红辣椒油很有讲究，相传米皮就是秦始皇时期发明的、是久负盛名、经济实惠的美食。
【陕西凉皮】
来他家肯定是要尝尝米皮的，和妞曾经到秦镇时吃的一样，一绺豆荚和芹菜，用米皮蘸上红红的辣椒油，大勺的浇上秘制的调料水， 喜辣的亲们可以无***的添加红油哟，只要你能吃辣，三勺五勺的随你。史玉林家除了秦镇米皮，擀面皮、麻酱米皮也是人气很旺，酸菜肉丝和青椒肉丝炒凉皮，估计亲们有没吃过的吧，去了可以尝尝鲜。
环境：典型的快餐店模式，干净整洁，收拾的仅仅有条。
服务：买好单找座，老板亲力亲为，和店员一样亲自给客人送餐到位，撤换餐具及时。
交通：经济实惠，可乘28路，107路，10路，2路，40路等公交车，在高新四路站下车，步行两三分钟即到。
综合：针对大众消费群里，经济实惠，好吃不贵的快餐。
因为妞的家离高新店比较近，时常馋米皮就会光顾，进店买好单、找好座就等店员喊号了。每回来基本老一套，米皮、肉夹馍、紫菜蛋花汤，吃的连晚饭到点都不觉饿。作为知名品牌的快餐店，除了主营的名小吃，其他的小吃也很丰富多样，可以各取所好。他家的老店是在团结中路小树林，去过几回，饭点排队已不足为奇。