西安李姐麻辣粉的做法？
1、米线用温水浸泡1个小时，青菜摘洗干净，豆腐皮切丝，海带丝洗净备用。
2、豆腐猪肉切小丁，花生米备好。
3、香菜，香葱摘洗切碎，花椒备好。
5、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末，碗中加2勺辣椒面，少许芝麻，把炸过花椒的油，烧冒烟，倒入辣椒面中拌匀。
食材：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克
调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
用料:
米线 适量（米线的量根据自己喜好），豆腐干 一片，青菜 一根，香菜 2根，紫菜 适量
炒米线的酱料：
菜籽油 30克（比平时炒菜量多一倍），豆腐丁，肉末 50克，蒜 半头，生姜 一小块，辣椒酱 3小勺，花椒粉 10克，盐 适量，鸡精 5克，其他了选择材料，豆腐皮 少许，白胡椒 适量，麻辣粉 适量，油泼辣子 适量，肉末 50克
做法步骤:
1、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。
2、准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
3、豆腐干切成很小的丁，如果选择豆腐，就用老豆腐，老豆腐翻炒时不容易掉渣。
4、锅内油微热，油量要多一点，倒肉肉末煸炒变色，加入姜末，辣酱酱，蒜末，翻炒至锅内出红油，这一步就可以了。
食材：青菜类 少许 、 豆制品类（或蛋类） 少许 、 肉类 少许 、 细粉 适量 、 麻婆豆腐调料 3勺 、 花椒粉 稍多些 、 盐、糖、味极鲜酱油、蔬菜精 适量 、 黄豆酱 1勺
烹饪步骤
步骤1/8
准备清真金筷子麻婆豆腐调料
步骤2/8
准备海天辣的黄豆酱
步骤3/8
随意青菜、豆腐、冻豆腐、自制丸子、甜不辣等
1、把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。 2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿 郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤或水，烧开，按个人 口味放盐，糖和酱油调味。
4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花， 花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
如果你来过西安，可否谈谈你的感受或印象👏👏👏？
1.文物古迹.西安作为一个13朝古都，虽说已经1000多年没做首都了，但是这不能阻挡其文物古迹的存在。像在西安主城区内，有汉长安城遗址、唐大明宫遗址、唐城墙遗址、半坡遗址、唐天坛遗址等丰富的遗址***，还有像西安明城墙、钟楼、鼓楼、大雁塔、小雁塔、慈恩寺、青龙寺、曲江池、秦二世墓、八仙庵、陕西历史博物馆、西安事变遗址等一大批优秀的古文化旅游景点。
2.仿古建筑.西安城墙内的建筑、大雁塔附近的建筑都是限高的，城墙附近有很多经过改造的老街，走在里面很有感觉，西安钟楼附近，东西南北大街上的很多建筑都是仿古式建筑，很有西安本地特色；很多街道上面的一些设施，比如路灯、垃圾桶、凳子等公共基础设施，都是做了仿古式改造，突出了西安的秦汉文化、隋唐文化；西安的一些街道上面，都有一些很有文化气息的雕塑，比如雁塔西路上面的雕塑，大唐不夜城街道上的唐朝群雕，整体很有文化氛围。
3.地铁文化.西安地铁各个车站的颜色搭配、墙壁文化等都体现这个车站名称及附近建筑的特色，很有特点。
4.大学.西安的大学密度很高，特别是南部的碑林区、雁塔区、长安区一带，走在路上很容易就能见到各式各样的大学，比较有名的有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、陕西师范大学、长安大学、第四军医大学，比较有特色的有西安建筑科技大学、西安工程大学、西安工业大学、西安科技大学、西安财经大学、西安石油大学、西北政法大学、西安外国语大学、西安邮电大学、西安音乐学院、西安体育学院、西安美术学院等等。
5.街道名称.西安的一些街道名称比较有自己的特点，比如玄武路、朱雀大街、长安路、雁塔路、翠华路、南广济街、书院路、早慈巷、洒金桥、下马陵街、案板街、碳市街、粉巷等等，很多街道名称的由来都有其典故。