西安回民街有哪些好吃的？
特意调查了***街的牛肉干：
***街是西安的美食天堂，这里的牛肉干与超市售卖的牛肉干不同，现做现卖，也有包装成袋进行售卖。
***街牛肉干地图
循着地图，我们来看看***街那些让人垂涎欲滴的牛肉干。
伊辉牛肉干
伊辉牛肉干是家连锁店，产地虽然在宁夏，但在***街有好几家店面，店面装饰也很有特点。
伊辉牛肉干种类多样，以风干牛肉为主，有独立小包装、袋装、盒装等。
感谢头条君邀请回答
我在北院门待了两年多，那会在莲湖区ZF上班，距离***街很近，不，应该说就在***街。
我个人推荐的美食有哪些呢？
就在北院门北边的巷子边上，每次我都会去吃马文砂锅，还有相隔不到十米，有家卖花干鸡蛋夹馍的，每次我都是这样搭配来吃，多少年了，值得推荐。
1、马文砂锅
花干鸡蛋夹馍，美滴很，嘹咋咧。
西安***街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是西安必去的地方之一。***街地处鼓楼边上，街道两旁都是美食店铺，上百种特色风味小吃琳琅满目，让人眼花缭乱，流连忘返。必吃的有肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、biangbiang面、糊辣汤，灌汤包子、黄桂柿子饼、蜜枣桂花糕、酸梅汤等，都是耳熟能详的陕西小吃。
牛羊肉泡馍，号称"陕西一绝"，个人觉得吃泡馍的最大乐趣在于掰膜，记得手一定要洗洗干净哦！
biangbiang面，是陕西关中特色传统风味面食，又称陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。瞧是蛮宽的！
凉皮也是必吃的，来上一碗，绝对美味！
这里的红柳羊肉串还是烤的挺不错的，10元一串，每家都差不多。
还有推荐贾三灌汤包，主料选用牛羊肉和肋条肉，用羊骨头熬成的汤和调料汤打肉，蒸熟后有"皮薄如纸，馅嫩含汤、调料香浓"的特点。一口下去，汤汁满满！
黄桂柿子饼个人也觉得挺好吃的，如果吃的油腻了，来一个香甜的黄桂柿子饼也是不错的哦！蜜枣桂花糕已有四百多年历史。将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合成型，香香糯糯还是蛮好吃的。
再来杯酸梅汤解解渴，绝对够爽！地址： 西安西大街1号钟鼓楼广场
西安***街作为西安风情的代表之一，是***街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在！
牛羊肉泡馍 西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。
麻酱凉皮 凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。 麻酱凉皮，为清真吃法，在***街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。
甑糕 甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。 甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人喜吃的食品。
黄桂柿子饼 西安黄桂柿子饼，是用临潼特产的“火晶柿子”和面做皮，配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用木炭火架起整锅烘烤而成。表面呈金***，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。 相传明末李自成起义，在西安建立大顺***后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给给义军食用。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经过多年改进而成为西安的独特风味。
现在回坊冒出很多我这个本地人都不知道的所谓陕西知名小吃，千万不要上当。酸梅汤买花奶奶的，灌汤包子是贾三，蒸包子是石家，东南亚甑糕王，粉蒸肉买马建山，卤汁凉粉买老何家，小酥肉是定家的，隔壁是盛志望的麻酱凉皮，德发长有饺子宴，适合请客，每道菜都有专人讲解，贾家的、米家的、白家的牛羊肉泡馍，烤肉嘛各有喜欢的口味，选择太多，不好推荐。其他还有穆萨砂锅、锅贴、肉丸胡辣汤、、八宝粥、蜂蜜凉粽子、涮牛羊肚、大盘鸡、馅饼等等，太多了说不完，还有老童家、老刘家、老铁家的腊牛羊肉、柿子饼都可以当伴手礼。
西安最近刮起“品麻”风，原来是西安***烩菜很有名气，就是麻小麻烩菜，你吃过吗？
谢谢先生
〔万事如意〕！
再论“品麻”一词，品麻的确是陕西关中道一带的方言之一。
怎么解释“品麻”？真不敢胡说八道！
耳濡目染、“道听途说”品麻就是最直接的形容词！直接意思就是：舒服、舒坦、爽歪歪、无忧无虑、今日有酒今日醉、一人吃饱全家不饥、过咧今天管球他明天如何……有点跑偏了。
言而总之、总而言之、“品麻”一词就是“怂管撂远”的基本态度。
品麻是一种对生活态度和认识、学会了放下才能心安理得滴去品麻、“品麻”的基本操作就是：一壶茶、一杯酒、一盘花生毛豆、咖啡就大蒜、油泼辣子醋、选择什么样的品麻模式？“康熙字典”里么有明确的解释……
今儿、春暖咋寒、下着雨冷风瘦瘦滴、适合弄点热乎乎饭食，麻小麻绘菜正合适……
生活要苟且偷生、生活还有有远方和诗、更少不了……品麻。
在***食堂工作时，经常被请去做***宴席。每次把多种加工好的肉和豆类菜等，用肉骨汤烩在一起，等于把辛苦做宴席的菜，味道都品尝了一遍，好吃也很有满足感。这也是一种烩菜，只是它要现做现吃，在锅里不能滚的时候长，真要卖顾客也要等很长时间，和家里做的烩菜一样，不适合形成小吃。经过反复配比试做，最后成功确定。八六年在东新街夜市第一个开始经营，小吃取名"炖牛肉丸子烩菜"旗号"老麻家"，火爆。由于生意太好，一年后，东新街卖烩菜，这种小吃的经营户最多，家家生意都好。因当时人们都喜好这一口。三十多年过去了，优胜劣汰。烩菜做起来比较麻烦，没有经验一般不好模仿，加上这种小吃也没有推广，现在经营的还都是以前的老户，也有以前的学徒现在经营。吃过的人还再吃，很多年轻人现在还不太了解，还没有吃过烩菜。一碗饭，里面啥都有，都能吃上点，舒服，舒坦，品麻的很！八五年和师兄被请去，做***喜宴的照片！
【西安品麻】西安人喜欢咥美食，并且钟情于品牌，在那家吃惯了，就不愿意胡跑。相信很多人都和我一样，老陕人咥的就是实惠。
麻小麻烩菜很有特色，以前在东新街，也去吃过几次，后来那里***了，找不到了，最近经朋友介绍才知道搬到太华路含元殿了，又去吃了一次，还是老味道。一碗烩菜，两个花卷，一般饭量的人就够了。不行再来一个牛肉加馍，美太太。感觉品麻的很！
有幸给写了一副字，西安品麻，以记录西安人慢生活的味道！