肉夹馍和凉皮是西安的招牌美食吗？
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肉夹馍和凉皮……当然是西安的招牌美食
西安的肉夹馍，可不只是馍馍夹肉那么简单：肉得是腊汁，夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味；馍得是白吉馍，烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
西安的凉皮也很讲究，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。
西安的魏家凉皮，肉夹馍和凉皮都很正宗地道，不可错过
来西安玩的人，往往是奔着兵马俑、大雁塔等景点来的。但最后往往反而会被西安的美食震惊。
不同于南方美食的精致小巧，西安美食略显粗糙，但也透着一股北方人的爽利和扎实。除了肉夹馍和凉皮，今天小怪还给大家推荐几款西安美食：
肉夹馍全称？
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
肯德基和肉夹馍哪个更好吃？
对于肯德基，实话吃的少，不是不好吃，但自认为没有“三秦套餐”好吃。
习惯，吃面已经在骨子里生根；情怀，“三秦套餐”记忆着面食文化的发展。
其实这个没什么好比较的，每个人的口味都不一样。各有特色吧，我是南方长大的个人是觉得肯德基好吃点吧，比较香、脆、吃多容易上火。但是听说陕西那边的肉夹馍好吃，没吃过那边的不好评论。
肯德基汉堡和中国的肉夹馍那个更好吃？我想这个问题要因地制宜吧，如果火车站附近的地方，只有这两种小吃部，我选择肯德基，如果是美食城里面，我选肉夹馍。大部分朋友都认为如果有美味的中国特色地方小吃，谁能吃外国的垃圾食品呢。
为什么我有时候喜欢吃肯德基（不一定是肯德基，或许是其他品牌的汉堡），因为这种西方快餐食品已经实现了标准化，任何一个地方，不论是华莱士还是麦当劳，或是肯德基、或是汉堡王，他们的汉堡都是一个味道，而且味道不会有任何失误（除非是没有电了），不会因为某个员工的情绪，我吃到一个比较烂的汉堡，这就是标准化快餐的魅力，这种商业化的汉堡包，吃起来不一定美味，但是保证安全，不会在坐火车的时候拉肚子。
据悉塔可最近在中国很流行，汉堡是一种肉夹馍，塔可也是一种肉夹馍，塔可是用玉米煎制的薄饼，将蔬菜、牛肉、猪肉、鸡肉、搭配各种蔬菜、酱料、芝士酱等卷成U字型。除了汉堡、塔可之外，类似肉夹馍的西餐还有墨西哥牛肉奶酪饼，这道菜就是中国的肉夹馍翻版，中间的墨西哥西红柿Salsa(Pico de Gallo），开胃解腻。
中国很多地方都有自己独特的肉夹馍，比如说陕西著名小吃是腊汁肉夹馍，以猪肉为原料，色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻；而河北的驴肉火烧则是以驴肉为主要馅料，瘦肉不柴、入口即化，俗话说天上龙肉，地上驴肉，中国有几千年美食文化，我为什么不吃驴肉火烧，而去吃汉堡呢？
您好！很荣幸为你解答！
两种不同的风味吧，有人喜欢肉夹馍，有人喜欢汉堡包，看当地人的生活饮食习惯吧。如果想知道精确或者说是详细数据的话还是建议自己去市场调研一下就明白了。
肯德基是西方饮食文化的缩影，肉夹馍是中国餐饮的代表，他们是完全不同的文化，不能简单地说哪个好吃，哪个不好吃，他们各有各的特点，不可相提并论。每一个饮食代表的都是不同国家不同的文化背景，世世代代人智慧的结晶。另外，饮食也是根据个人口味略有差异，故不可同日而语。