西安舒芙蕾哪家好吃?
西安最好吃的舒芙蕾
从天津火到西安的Nana真的好好吃
道道不踩雷
尤其推荐舒芙蕾
又软又糯,奶香十足
环境也是一级棒,慢慢的冷淡风「Nana and Her Friends Restaurant」
Nana and Her Friends Restaurant
¥108/人
西安哪有正宗好吃的秦镇米皮给介绍下?
西安小吃秦镇米皮,其实就是全国各地所谓的西安凉皮,很多人把宝鸡擀面皮、汉中热米皮也混为一谈,这有点片面了……这几种皮子各有各的风味,我也都挺喜欢吃的,秦镇米皮口感软糯,有米香味,非常爽口,夏天解暑神器!
西安长安区和鄠邑区交界处,有一个地方——秦镇,几条街都是卖米皮的,这里就是米皮的天堂,随便进一家都不会踩雷,来西安旅游的朋友可以到秦镇品尝一下。
秦镇,一般指秦渡街道,隶属于陕西省西安市鄠邑区,位于鄠邑区东部。秦镇米皮是陕西省西安市鄠邑区的一道传统小吃,它起源于汉中,发扬于秦镇,辉煌于西安。吃秦镇米皮除了去秦镇外,在西安也有很多店面,比如秦镇郭家米皮(徐家湾店)、西安土门附近的薛昌利米皮店、永兴坊的郭家米皮店等。
五一想去西安散散心,吃喝玩乐有什么好推荐?
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长,吃的时候配一叠特制的糖蒜,口感更好。
独特的面食情结,西安的面食很出名,光是面条就有多种,裤带面、噪子面等,但最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字,biang biang面便是其中的代表。
biang biang面,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的。
相信凉皮大家都吃过,但西安的凉皮味道就是不一样。近年它已走出陕西,香飘全国,受到许多人的喜爱。它味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
麻将凉皮
擀面皮
来西安旅游先得做足功课,大快朵颐各种美食的同时,感受和探寻这十三朝古都的历史文化气息。
美食部分:
1.水盆羊肉
唐太宗李世民的母亲窦太后是鲜卑人,其皇后长孙氏也是鲜卑人。各民族间互相通婚,使饮食风俗也必然受到影响。关中地处中原腹地,与牧区比较接近,历史上是牛羊交易的理想市场。西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名,都证明了水盆羊肉的形成和发展。
2.西安肉夹馍
西安肉夹馍主要分为两种,一种是传统的腊汁肉夹馍,馍用的是白吉饼;另一种是老潼关肉夹馍,起源于陕西潼关县,馍用的是起层次的酥饼;这两种肉夹馍的口感各有千秋。
3.汉中米面里
汉中面皮起源于秦汉时期,相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名“面皮”。
4.油泼裤带面
油泼面是一款由面粉、辣椒制作的西北美食。油泼裤带面是一道陕西小吃,主料有小麦面粉、胡萝卜、干黄花、蒜薹、黑木耳、炸豆腐,辅料有油、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、香醋、细香葱、姜等。加上各种交头,就是陕西著名的“biang biang”面。