麻酱饼怎么发面？
蒸馒头的面和的有点多了，一锅三层都没蒸了，还剩了有3个馒头的量，琢磨着怎么处理呢，忽然想起有米友做过千层饼的帖子，也来不及打开电脑去看制作方法了，凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱，用的是电饼铛，比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的，里面软软的，咬上一口那浓浓的麻酱味立刻扑面而来，连老公都说好吃呢！”食材明细
主料
- 发面面团300g
辅料
- 芝麻酱适量
- 盐适量
- 酱香口味
- 煎工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1面团用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱，撒适量盐
- 2切成如图所示的切口
- 3先折上面
- 4再折下面
- 5向右折起，然后重复两遍
- 6折好的样子
- 7电饼铛预热1分钟刷少许油，放入饼胚盖盖煎制
- 8煎至两面微黄即可
- 9切去边缘看看是不是有很多层啊!
麻酱饼怎么发面？
蒸馒头的面和的有点多了，一锅三层都没蒸了，还剩了有3个馒头的量，琢磨着怎么处理呢，忽然想起有米友做过千层饼的帖子，也来不及打开电脑去看制作方法了，凭记忆做了这个千层饼。面饼涂抹了不少芝麻酱，用的是电饼铛，比用煎锅做省事多了。做出来的面饼外层酥酥的，里面软软的，咬上一口那浓浓的麻酱味立刻扑面而来，连老公都说好吃呢！”
食材明细
主料
发面面团300g
辅料
芝麻酱适量
盐适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
麻酱发面饼的家常做法电饼铛？
材料：
自发面粉300克、清水165克、黑芝麻粉30克、糖30克、熟白芝麻适量、食用油适量
步骤：
1. 面粉中加入黑芝麻粉和糖，倒入水，揉成光滑的面团。
2. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，醒发半小时。
3. 醒发好的面团擀成长方形薄片，刷一层食用油。
4. 从一边卷起，切成大小均匀的小段，将切口朝下排列在电饼铛内，表面再刷一层食用油。
5. 盖上电饼铛，选择馅饼功能，等待提示音响起即可出锅。
步骤 1
面粉，温水化开酵母，和面
步骤 2
步骤 3
揉成面团，分成两次擀开
步骤 4
芝麻酱放入油和开，稀一点，放到擀好的面饼上
步骤 5
涂匀后从一边开始卷
步骤 1
先把面提前发好。三大碗面粉倒入盆里，酵母一袋子用温水冲开。倒面里 用筷子搅拌均匀。加点凉白开。让面粉全部湿润。水别太少。面软了做饼才好吃。大概2个小时面就好了。
步骤 2
准备麻酱。
步骤 3
加入盐（十三香 白胡椒）也可以只加盐。加入香油。
步骤 4
搅拌 很快麻酱就谢开了。
步骤 5
面好了。取一小块面出来。
麻酱饼的家常麻婆豆腐做法？
首先把豆腐切成块状，再把素肉燥放入水中浸泡变软后，沥干其水分放置一旁、豆油伯椒麻酱和水一起混合，搅拌均匀。
2.接着加热锅底，倒入适量食用油，油热后把猪绞肉、素肉燥放入锅中炒至出香味即可，再把椒麻酱水放入锅中，翻炒均匀，然后再把豆腐块也放入锅中闷煮5分钟左右即可。最后在出锅前加上少许的太白粉水勾芡和葱花即可。