西安面条排名前十名？
1.【biangbiang面】
陕西八大怪之一，面条像腰带，面很宽，很劲道。
2.【荞面饸饹】
淳化荞面饸饹是陕西省著名的传统名点，它与山西刀削面、兰州拉面共同组成了北方面食三绝。
3.【菠菜面】
陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。
岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。
5.【户县软面】
地道的户县软面应该是手擀面。一般人说的吃户县软面，并不一定就是软面，相反，最地道，最好吃的还是硬面。
在西安有一种面，叫什么面，那个字很复杂，不认识？
biangbiang面。
写法的口诀：一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走；左一扭，右一扭；东一长，西一长，中间夹个马大王，月字边，心字底，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳。
最近西安的钢筋面到底是什么面？
孔某爱吃，西安又是美食的海洋，各色花样美食多不胜举，西安本地的，还有引进的外阜的，琳琅满目。
说到面食，西安的各色面食更让老陕爱吃面的“面肚子”，大饱口福。
在西安要想经营好一家面馆，老陕的“面肚子”真的很挑剔，很难打发，一碗面，臊子菜，辣子醋，一辨蒜想日弄老陕的“面肚子”，么门❗
今日头条里，西安的美食达人和大V很多，一个个都是美食“探长”，美食逃不过这些美食达人，美食馆子就是藏的再深，也能给挖出来，一日，大V们介绍到【一碗钢筋面】，孔某的“面肚子”西安市的大大小小有名气的面馆都品过，唯独没有尝过这一碗“钢筋面”，被“钢筋面”三个字吸引了，孔某决定一探究竟。
这天，选择一个非饭口时间，这样可以安心品尝，也能观察面食的制作过程和客流量。这样可以直观的了解面馆的上座率，又能反映面馆的好坏。一人说好，不如食客的人流量，更能说明问题！
这家面馆，店面不大，环境很大众化，看似一家普通的面馆，一尝忘不掉。
孔某的习惯，爱吃又喜欢动手，在外面吃饭一般会观察美食的制作过程，“一碗钢筋”的制作有点难为孔某了，“一碗钢筋”是纯手工操作，比手擀面，拉面，扯面复杂。看似简单，一根根用手撕、扯，拉，最成型，一碗面的臊子，绝对是一碗面的灵魂。
这家面的臊子主料是牛肉块和时令蔬菜丁，牛肉煮的味道不错，老陕吃面，油泼辣子，醋，香菜，一辨蒜是标配，是“规定动作”。这家店调味醋是亮点，用的是柿子醋。
“一碗钢筋面”从制作到口味都是别具一格，在西安面食的大海洋里，还真是少见。难怪西安的《都市快报》专门去***访，那么多的西安美食达人和大V们推荐，确实是，名不虚传，不虚此行。
钢筋面就是手工牛肉面！
面食，陕西人的最爱，三天不吃面，走路都打不起精神头，最简单的面食，油泼，酸汤，干拌，甚或宁愿吃着简单的白面条，醋，盐，油泼辣子，就着大蒜，也不想什么山珍海味，奢华大餐！牛肉面，算是面中的贵族了，劲道的手工擀面条，汤锅大煮，面条在沸腾的汤中舞动，数开过后捞出，盛入调好酱油，醋，盐和秘制调料的白瓷碗中，随后加入秘制的大块红烧牛肉，铺盖与面上，提起筷子，加入油泼辣子，上下左右来回搅拌均匀，让牛肉的汤汁，调料和着面条充分融合，牛肉的醇香和酸香让你沉醉，一口面下肚，胃里满是舒坦的满足感，