砂锅面哪里最正宗？
砂锅面是一道传统的中国面食，凤翔砂锅面是最具代表性的正宗砂锅面之一。凤翔砂锅面起源于陕西省凤翔县，有着几百年的历史。它以独特的汤底和配料而闻名，汤底以羊骨、牛骨等熬制而成，口感醇厚，配料有面条、豆腐脑、猪肉丸子、肉末、酱牛肉等。在凤翔县的当地小吃摊点或特色餐馆，你可以品尝到最正宗的凤翔砂锅面。此外，陕西省其他地方也有制作砂锅面的传统，比如西安的肉夹馍砂锅面、渭南的韭菜砂锅面等都是非常正宗的砂锅面。如果你想品尝正宗的砂锅面，不妨前往陕西省的凤翔县或其他地方的传统餐馆。
开源路老婆砂锅最正宗。第一步，我们准备制作的食材，将丸子，午餐肉，青菜，豆芽，干豆腐等清洗干净改刀备用。
第二步，将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香，加入丸子，午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒，生抽，食盐清水烧开。
第三步，面条我们买鲜面条就可以，最好刀削面，水开后加入面条煮五分钟就可以了，加入炖煮好的牛腩肉，加入葱花，喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油
砂锅面这里最正宗
金锣 / 中国 口碑: 7.3分 临沂新程金锣肉制品集团有限公司,火腿肠-肉制品知名品牌,成立于1994年,以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业。
吉之味砂锅面
我最喜欢的就是牛筋面➕玉米面的组合了，牛筋面是白色的吃起来很有嚼劲，玉米面***的细细的吃起来像粉，一份里有干豆腐丝、豆腐泡、豆芽、海带、丸子、甜甘蓝（吃起来真的甜甜的）
✔️味道：我一般中辣➕麻酱（麻酱必须是砂锅面的灵魂❗️），他们家稍微还带点麻的
陕西砂锅臊子的做法？
材料肉臊部分：五花肉半斤 热开水2000ML蔬菜部分：黑木耳 黄花菜 豆芽菜 豆腐干大蒜苗 番茄 鸡蛋 香菜调味料部分： 盐 酱油 五香粉 味精 料酒做法1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡蛋，打成液，香菜叶子若干备用；2 、将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热开水，再次煮开；3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了，晾一边，吃多少用多少；4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;5 加入大蒜苗的青色部分，拌匀后倒入蛋液体，搅拌匀后，关火，加点盐（感觉之前的汤够咸了的话，就不要再加盐了）再加点鸡精，好了。6 煮面条。将面条盛在碗中，5-7分满即可，将丰富的臊子料兜在面上，倒上汤汁撒上香菜叶，臊子面总算是做好了。
做法如下：
准备食材：肥瘦相间的猪肉、洋葱、大葱、蒜苗、香菜、八角、干辣椒、生姜、料酒、生抽、食盐、白糖、香醋、辣椒面。
将猪肉洗净，切成大小均匀的肉丁。
将洋葱和大葱分别切碎，蒜苗和香菜切成小段。
锅中加入适量的油，油热后加入洋葱和大葱炒香，然后加入肉丁炒至变色。
加入八角和干辣椒，继续翻炒出香味。
加入适量的料酒、生抽、食盐、白糖和辣椒面，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约15分钟。
最后加入蒜苗和香菜，翻炒均匀即可。