西安有什么人文特色？
以关中话，即西安方言为代表的的中原官话之一陕西话，虽然深受普通话影响，但还是保留了一些古音古词用法。
佛教于西汉末年传入长安，已有1900多年的历史。截至2012年，西安有佛寺百余所，僧尼约700人，信教群众约8万人。在中国和东南亚影响深远的八大宗派中，有六个宗派的祖庭在西安市（三论宗祖庭草堂寺、法相宗祖庭大慈恩寺、密宗祖庭大兴善寺、华严宗祖庭华严寺、律宗祖庭净业寺、净土宗祖庭香积寺）。唐朝时，日本空海***来长安学佛，并学习中国文化，被誉为中日民间交往的友好使者。其他寺院如青龙寺、兴教寺、草堂寺、隋仙游寺、藏传佛教寺院广仁寺等在历史上都有很大的影响。
秦腔，流行于陕西以及西北等地的秦腔又称乱弹，又叫“梆子腔”，是中国戏曲四大声腔中最古老、最丰富、最庞大的声腔体系。流传于户县钟馗故里的傩舞跳钟馗，是中国戏曲舞蹈的活化石，傩是中医的鼻祖。
秦腔的表演自成一家，角色体制有生、旦、净、丑四大行，各行又分多种，统称为“十三头网子”。
2006年5月20日，秦腔被列入首批国家级非物质文化遗产名录。2007年6月8日，陕西省西安秦腔剧院获得国家文化部颁布的首届文化遗产日奖。
广东，上海本地人都在说方言，为什么西安本地人喜欢说普通话？
因为关中话和普通话基本字音一样，只需变化声调就行。所以关中人说普通话基本不用学习，张口就能来。
笔者是长安县人，在西安工作时普通话和长安(关中)方言互换。回到生长的长安家里，和亲朋好友还是完全用关中话，如果偶而有个同学因为在外上了几天学，就拧经作怪跟你撇普通话，你会觉得那个同学是脑子给门夹了，而且会刻意坚持用更土的方言***，希望把他拉回方言语境。
回到西安的工作环境，如果对方是外地人，我们就讲普通话以表示尊重对方的语言习惯。如果几个人说话，有外地人和本地人，我们就一般会自动转切到普通话，因为其中也有本地乡党，相互说着说着无意中就切换到方言了，其实关中人讲的中原官话一般外地人都能听懂。
但大家习惯性说方言时，一旦意识到身边的外地人，就马上自由切换到普通话，以照顾外地人的语言习惯。从一个侧面可以体现出陕西人的包容和不排外，这是千百年来已经融入陕西人血液里而发自内心深处的包容心理。
建国初期，西安城市核心区人口也就40万。后来陆陆续续支援三线建设等政策展开，西安涌进了大批外来人口（我姥爷家就是那时安家在西安的）。可以说，西安市是新中国第一批移民城市。当时西安周围全是大厂大单位，东郊的纺织城，西郊的化工、仪表厂，北郊的红旗厂，南郊的各种大学，全是天南海北的人操着各地口音，而陕西本地人在这些单位实际占比很小，进了大院就基本都要学普通话了。移民的第二代就都是普通话了，像我父母那辈。
相反陕西话在各大院都不太吃香，倒逼着本土人去学习说普通话。好在陕西话和普通话差距不大，经过改良，也就形成了现在的西安话，即声调陕西话，部分词语是普通话，尤其是一些方言词汇被代替，比如昨天和夜隔…
到了七零八零后的移民第三代，从小家里都是普通话教育，相反陕西话都是上学时才学的，有的女娃甚至还很抵触陕西话，家里人也不让说。
随着时代发展，西安城市不断扩大，但普通话为主的事实已经形成。很多西安人其实是普通话，陕西话之间无缝切换，参考“喔烂怂大雁塔”视频😄。
再补充几点，西安作为一座知名旅游城市，很早都在提倡说普通话。就我所知，我从小学到高中，所遇见的老师全部是普通话教课，尽管里面有很多老师还操着“醋溜普通话”。
还有西安还有至少百万的河南老乡，陕西话，河南话，普通话无缝切换…