西安零食特产？
西安好吃的零食主要有以下三种：
1.狗头枣狗头枣是一类富含营养的马鞭草科植物果实，原产于我国西北地区，特别是陕西、甘肃、宁夏等地。狗头枣果实呈长圆形或扁圆形，大小约为鸡蛋，果皮呈黄绿色，果肉肥厚，质地鲜嫩，含有甜味和淡淡的酸味，以及丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质。狗头枣的做法主要有两种，一种是直接吃新鲜的狗头枣，通常是在夏秋季节***摘，成熟度较高时口感最佳。另一种是晒干后制成糕点或泡水饮用。晒干后的狗头枣味道更加浓郁，口感更加独特，因此更受欢迎。除了可以直接食用，狗头枣还可以制作成各种糕点和甜品，如狗头枣糕、狗头枣馅饼等，这些糕点的口感浓郁、香甜可口，深受消费者的喜爱。狗头枣是一种极其营养、美味的食物，包含着大量的人体所需的营养素，不论是新鲜的还是晒干后泡水的狗头枣都是很好的食材。如果您有机会来到西安，一定要品尝一下这个美味的特产。
2.山核桃山核桃也是西安常见的特产，每年的七八月份遍地都是卖鲜核桃的。西安的干核桃是将新鲜的山核桃晒干成熟，可以搭配红枣熬粥，也可以作为独立的小零食。核桃富含脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分，既美味又健康。
3.水晶柿子饼是以柿子为主要材料制作而成的一到西安的独有名点，是以临潼县特有的火晶柿子为主料，以桂花和白糖做馅，再在油锅里煎熟而成。这种柿子饼外表晶莹剔透，内馅鲜甜可口，不论是作为早餐还是小点心都是绝佳的选择。
去西安必买特产？
西安十大必买特产包括：
1.西安特产有周宜君核桃至猕猴桃、灞桥樱桃、横山大明绿豆、耿镇胡萝卜、佳县油枣、靖边马铃薯、韩城大红袍花椒、镇安大板栗。
2.临潼石榴，是西安一大特色，在中国种植历史悠久，是中国水果中的佳品。
3.西安烤鸭，是西安特色美食之一，制作工艺精湛，色香味俱佳。
5.西安剪纸，是中国民间艺术中的瑰宝，风格独特，造型美观。
7.西安美食，比如肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、biangbiang面等，都是值得购买的。
8.西安手工绣品，如手绣唐卡、手绣挂件、手绣手绢等，都是精美的工艺品。
9.阿房宫醋，是西安特色调味品，酸味醇厚，营养丰富。
西安必买特产有：腊牛羊肉、水晶饼、黄桂柿子饼、石子馍、黄桂稠酒。
1、腊牛羊肉
陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。
2、水晶饼
水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
西安腊汁肉的灵魂香料？
香料：八角一个，茴香粒5粒，香叶4片，桂皮1克，香果一个，肉豆蔻一个，调味料：料酒15毫升，花椒2克，四川干辣椒2两个，小葱一个，鲜姜片5枚，白砂糖30克，食用盐十三克，花生油六克，干酵母2克，泡打粉2克。