都说西安是13朝古都，西安人身上都有哪些突出的人文素质？
西安人和普通中国人没什么区别。人文上喜欢在别人面前吹吹自己的家乡，自己的饮食，风光，历史，建筑，戏曲，习惯。西安人不太张杨，坚信人涨莫好事。西安人不太惹事，比较循规蹈矩，新闻中很少见西安出稀奇古怪的事，总的来说，西安人很好的继承了中国传统文化，同时对外来文化接受能力较弱，但从无排外，歧视外地，小地方，农村人的不良习好。善良，直率。
西安人的性格是什么样的？
西安人特别好，很好客、很直爽，性格也很包容，他们说一不二，讲究诚信，和别人很容易成为好朋友。
西安历史文化悠久，我的一位老师在北京研究甲骨文，他告诉我，你要想了解中国文化就必须学习西安话，因为西安话在唐朝就是中国的普通话。记得我在西安的一条马路旁和一名保洁员搭讪，彼此点上一支香烟，聊了起来，一个小时竟然讨论的全是唐诗。
西安的菜很美，也代表了西安人的性格。别的地方都是小盘，而你到西安的饭店里吃饭时会看到盘大、量多，还够味。真是嫽扎咧！啥也别说了，什么味都有了。去西安的朋友家做客，朋友的妈妈会给你一大碗面，加上陕西特色的油泼辣子，美得很！在德国，我们说女孩子漂亮就会说她很辣，西安人好辣，够劲……
嘉宾背景德国柏林人，男，45岁，2004年起在西安工作生活，现就职于西安外国语大学歌德语言中心。因其英文名字与汉字“米五斗”发音相似，也更是喜欢我国古代诗人陶渊明“不为五斗米折腰”的高尚情操，遂起名叫米五斗。他说从他一踏上西安的土地，便深深地爱上了这里，也正是基于此，他成了西安的洋女婿。颁奖典礼上，米五斗流利的西安普通话震惊全场。
西安人有时可能太过热情，尤其在饭桌上，加菜什么的，适应就好。西安人挺好相处的，有是有点愣，有点倔，给人的第一映像可能有点不好相处，感觉很严肃，其实那都是表象啦，放心好了
陕西面食有什么特色？
感谢邀请😁。陕西面食很出名，像油泼面，臊子面，biangbiang面，羊肉泡馍，肉夹馍，锅盔，浆水面，蘸水面等等。大学室友是宝鸡的，她一来就考我们biang是什么意思，大二还从家里带来了自己家做的臊子，锅盔，殊不知没多久学校小吃街就都买的到了。现在只要出门，怕是很多当地有特色的美食处处都可以品尝到。
陕西面食更注重质。面食本身分为两部分内容，一是面食本身，也就是“质”；二是面食之外的，包括汤和臊子等内容，可以叫做“味”。那么就陕西的面食来说，更主要面食的质。
2013年商务部曾评出了“中国十大面条”，很遗憾，“面食王国”的陕西没有一种面条入选。我们来看看所谓的“十大面条”，比如下图：
▲ 十大面食其中的六大。
仔细看，就能够发现，事实上十大面食里，除了河南烩面、兰州拉面、山西刀削面这3种之外，其余的都是机器加工的。也就是说，“十大面食”里有7种是以臊子而著称，而众所周知的，兰州拉面是以汤而著称。这些都是以“味”取胜。那么实际上，这里面真正配得上“十大面食”的并不多。
陕西的面食很少是以“味”取胜。仿佛是为了补偿陕西没有入选“十大”，《舌尖上的中国》第二集一开始就专题报道陕西面食。陕西面食真实的特点就是：无论哪一种面，都经历了人类的手工操作。比如biangbiang面，削筋面，烩麻食，臊子面，软面，菠菜面等等，每一种面都经历了“千锤百炼”，因此吃起来口感劲道、厚重。
▲ biangbiang面
▲ 削筋面
▲ 岐山臊子面
陕西西安有什么特色？
1. 文化特色
西安，在「史记」中被誉为“金城千里，天府之国”，公元前11世纪至公元9世纪末，西安一直是古代中国的政治文化中心，联合国教科文组织把西安确定为世界历史名城。
2，美食特色
面食是西安人的主要饮食，而且西安人无辣不欢。最有名的小吃当属扯面、肉夹馍，牛、羊肉泡馍等等。
3，景点特色
西安作为历史文化古城，风景名胜不胜枚举。位于雁塔区小寨东路的陕西历史博物馆，藏品众多，包括商周时期的青铜器、历代陶俑、汉唐的金银器具等在内的大量珍品文物。1996年，国家文物局组织的专家组对陕西历史博物馆文物进行评鉴、定级，共有762件（组）文物评定为国家一级文物，其中十八件被评定为国宝级，为居中国博物馆前列。
被誉为“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑博物馆，先后有200多位外国元首和***首脑参观访问，成为中国古代辉煌文明的一张金字名片，被誉为世界十大古墓稀世珍宝之一。
没有去过，
却早已和李白一起醉卧
多次仰望西北那一弯月
却只是看到她那一脸冷漠
明白了自己没有资格
在那里走过
那里有太多的积淀岁月
秦风烈烈
汉气喷薄
大唐荣耀在这世界东方的高坡
哈喽！很高兴回答您的问题。不管是哪个城市都会有属于那个城市的特色，特色的景点、特色的美食。如果是出去玩的话一定要提前做好攻略，这样可以少走弯路，还能省不少钱。那陕西西安都有哪些特色呢？
特色景点：西安是历史文化底蕴浓厚的古城，其特色景点有西安鼓楼、华清池、华山、壶口瀑布、兵马俑等。
西安鼓楼：西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。始建于明洪武十三年，比钟楼早建4年，楼上原有巨鼓一面，每日击鼓报时，故称“鼓楼”。西安鼓楼是城内明清建筑物的主要标志和代表之一。
华清池：华清池也叫华清宫，位于西安市区以东约30公里处，是以温泉汤池著称的中国古代离宫。
壶口瀑布：壶口瀑布是国家AAAA级[_a***_]，是中国第二大瀑布，河西属陕西省宜川县境，河东与山西省吉县相连，是中国一处大型峡谷瀑布景观。
西安做为一个文明古都，历史悠久。除了有很多名胜古迹，美食也很多。那么跟我一起走进西安吧。
如果去西安，我会选择住在钟楼附近，这里是西安的市中心，距离古城墙和美食文化街（回民街）都很近。你可以先去古城墙逛一逛，租一辆自行车，从南门骑行至西门，感受这座城市的宁重，古朴，历史。 去过了古城墙，去***街品尝一下当地特色小吃，羊肉泡馍，肉夹馍🥙胡辣汤，灌汤包。其中我最爱的就是贾三灌汤包，汁多皮薄。当然，西安的美食怎么会只有这些呢！葫芦鸡，饸饹面，毛笔酥，醉长安都可以满足你。吃饱喝足了去大雁塔下看喷泉⛲️，去***不夜城看水幕电影。有句话说的好去北京不去长城等于白去，去上海不去石库门等于白去，去西安不去兵马俑等于白去，就算你逛遍了西安的大街小巷，兵马俑还是要去看一下的，兵马俑是古代墓葬雕塑的一个类别。古代实行人殉，奴隶是奴隶主生前的附属品，奴隶主死后奴隶要作为殉葬品为奴隶主陪葬。兵马俑即制成兵马（战车、战马、士兵）形状的殉葬品，秦始皇陵及兵马俑坑被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》，并被誉为“世界第八大奇迹”。所以有机会一定要去看看。
说到西安我们一下就能想到古城楼，兵马俑，没错西安曾经有13朝在此建都，中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。可以说是一比较古老的城市，如今也被人们誉为“天府之国”
对于西安不仅历史悠久，而且西安的美食也更是让人赞不绝口，口齿留香，流连忘返，先简单说说我们大家耳熟能详的肉夹馍吧，肉夹馍多数是用肥瘦想加的猪肉配上秘制的香料卤制而成，配上提前烙好的白馍饼把卤好的肉剁碎夹在饼的中间最后在浇上适量的卤汁，肥而不腻咬上一口那叫一个鲜香…
西安还有很多美食比如：羊肉泡馍，凉皮，油泼辣子面等等，在这里我就不一一介绍了，希望大家有时间的时候可以去领略一下西安这座充满历史气息的文化古城，