武汉和西安哪个是碳水之都？
西安，碳水超级加倍之都凉皮，是西安最出圈的面食，温润如玉的白色凉皮，被清爽的绿黄瓜丝，明丽的黄豆芽和霸道的红辣椒点缀得活色生香。而对于西安本地人来说，凉皮不仅是一道主食，也是一道菜品。在西安，凉皮可以配粥，也可以拌饭，就连肉夹馍都可以夹凉皮。
光明日报聚焦河南，传统文化凭***频出圈？
河南位于中国的中东部，黄河的中下游，因为大部分地区位于黄河从南而得名河南。由于河南古处豫州，又简称“豫”，而豫州又位于***之中心，所以又有中州，中原之称。从交通地位来看河南处于中国的中心的位置.以河南为中心北至黑龙江.南到珠江流域，西至天山脚下，东抵东海之滨，大都跨越两至三个省区，右以省会郑州为中心北距京津唐，南下武汉三镇,西至关中平原，东至沪宁杭，其直线距离都在600—800公里之间，从历史上看，河南是各族人民南来北往，西去东来的必经之地，是各族人民频繁活动和密切交往的场所。所以，就有了“得中原者得天下”的说法，其实，咱们河南的历史文化远远不止这些，
简单的可以概括为古、河、拳、根、花这五个字。
古:有人说:500 年历史看北京,3000 年历史看西安,5000 年历史看河南。远在四千年前的新石器时代,中原人民就创造了著名的“裴李岗文化”“仰韶文化”和“龙山文化”，这里曾孕育出我国古代的思想家李耳、庄子,政治家商鞅、李斯,科学家张衡,医圣张仲景,文学家韩愈,哲学家程颢、程颐,民族英雄岳飞以及吉鸿昌、杨靖宇、彭雪枫、邓颖超等历史名人1000 多人。先后有20 个朝代建都或迁都于河南,中国八大古都河南就占有四个。足以见河南历史的厚重。
河：俗说得好:“一方水土，养一方人”大多数的河南人都是喝着黄河水长大的，黄河，中华民族的母亲河，而河南的命运似乎也和这条河流有着密切的关系，黄河流经河南境内700多公里，其中咱们河南比较著名的有开封“悬河”景观和黄河小浪底景区。
拳:到北京看城头、到苏州省桥头、到南京看石头、到杭州看丫头、到陕西看坟头、到张家界看山头、到河南看拳头。“天下武功出少林，少林武功拳在先”。其中讲的就是咱们郑州嵩山的少林寺少林拳。太极拳四大流派之首的陈式太极拳，便产生在河南省焦作市温县陈家沟。
根: 源于河南的姓氏有1500的个，百家姓中有73家姓氏的祖根都在河南，其中包括有“陈林半天下，黄郑排满街”之称的海外四大姓氏。
花:洛阳牡丹甲天下，开封菊花世无双。讲的是菊花、牡丹，除此之外，河南著名的花卉还有鄢陵腊梅。
从牛年河南春晚的《唐宫夜宴》，《端午奇妙夜》再到《七夕奇妙游》，河南卫视的三场晚会，唤起了人们对中国传统文化的好奇和崇拜之心。
河南卫视在众多地方台中，一向并不太受世人关注，她没有像其它卫视那样以吸引年轻人眼球为主，广揽演艺明星的的综艺类节目，在这个各卫视都在崇尚***至上、***至死的时候，河南卫视却仍然在孜孜不倦任劳任怨地传承弘扬祖国的传统文化。
中原大地本就蕴藏着我们博大而厚重的历史和传统文化内涵，在如此浮躁的社会，河南卫视初心不改，其弘扬传统文化的做法，正像缕缕春风，荡涤人们的心灵，祛除业内的浮躁和污秽。