西安的饮食习惯是什么？
平常多以面食为主。日常饭菜主要是面条、蒸馍、稀饭、玉米糁子、拌汤等。西安面食很多，有上千种特色面食。以面条为例，就有炸酱面、油泼面、米儿面、浆水面、菠菜面、烩面、清汤面、卤面、炒面、旗花面、糊汤面、粘面、蒜蘸面、凉拌面、刀削面、扯面等。
西安地处北方，饮食以面食为主，当然了也是有吃米饭的。
另外，西安的小吃很多，胡辣汤，凉皮，豆腐脑，牛羊肉泡馍，镜糕，臊子面，biangbiang面等等
来西安，一定要喝冰峰!!😂
西安以面食为主，衍生品种丰富，凉皮口感滑溜清爽，调制快捷，一年四季都很受欢迎，基本没有淡旺季之分，油泼辣子不但是凉皮的魂，更是陕西八大怪之一，所以西安人不管吃面条，凉皮，面皮都离不开油泼辣子。
西安是陕西省的省府，受着秦风的影响，饮食主要以面复为主。知名的，岐山哨子面，户县的裤带沾水面，等等面食丰富多彩。肉夹馍，羊肉泡馍等等名小吃全国闻名。凉皮乃世界知名。数不胜数。西安的面食，特色面点，堪称一绝。
西安回民小吃更是一绝！堪称中國第一小吃！
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西安是文化之都，也是美食之都，在饮食方面同样是一个十分包容的城市，这里汇集了全国源自各地的美食，也积淀了种类繁多的本土美食。西安人并不排斥其他地方的美食，喜爱面食，但米饭也爱吃，飞禽海鲜同样欢迎，但却有自身的饮食习惯。由于地处我国中部地区（这里不指行政区划上的位置），本地人在饮食习惯上总体来讲以面食为主。
早餐品种：包子、肉夹馍、菜夹馍、锅盔辣子、油条、煎饼、水煎包、豆浆、稀饭、肉丸糊辣汤、糊辣汤等。
中餐品种：面条、饺子、牛羊肉泡、米饭炒菜、凉皮、肉夹馍等。
晚餐品种：馍、炒菜、稀饭、凉皮、肉夹馍、砂锅、火锅、米线、烤肉等。
西安的本土常见的面条有：biangbiang面、扯面、手擀面、蘸水面、炒面、烩面、卤面、蒸面、旗花面等，尤以扯面和biangbiang面最为流行。
西安的夹馍主要有：肉夹馍、牛羊肉夹馍、粉蒸肉夹馍、菜夹馍、锅盔夹辣子等。
西安的凉皮主要有：宝鸡擀面皮、蒸面皮、秦镇米皮、汉中米皮、汉中热面皮等。
西安的农家特色小众面食主要有：搅团、鱼鱼、凉粉、饸络、煎饼等。
西安最著名的小吃套餐：三秦套餐（凉皮+扯面+肉夹馍+冰峰）
西安哪个饭店做的陕西菜最好？
谢邀！
1.西安饭庄。主要以陕西特色小吃为主！
4.乾州食府。里面的豆腐脑和锅盔好吃！
5.李记搅团。搅团和鱼鱼好吃！
西安饭庄，始建于1929年，以“陕菜正宗、陕西风味小吃大全”而闻名。历年来接待多位国家领导人和各界名人。西安分店也不少。
百姓厨房也不错，餐饮集团，陕西菜也不少，西安市多个分店，很有特色，百姓消费。
来到西安还可以找朋友打听一下，有不少陕西菜餐馆口碑都不错，不一定要去名店。
***综合楼、雁苑宾馆，省上领导陕菜公务接待的地方，雁苑不对外，综合楼接待餐厅对外，可以品鉴；传统陕菜可以去西安饭庄，新派陕菜可以去老碗、宽肚茶肴、醉长安、长安大牌档、古今老茶坊、憩园茶饭等地方，南马道巷的海市也不错，上面是我去过觉得不错的，仅供参考@西安美食推荐
西安饭庄，大厨小馆，长安大排档，醉长安，瑞城国际，外婆印象，百姓厨房，长安一号，陕北铁锅炖，袁家村……御宴宫……
说一下网红的大排档，寨格各种小吃，毛笔酥***都知道，满城尽是大小特色饮食，一城一地怎么也不止这些家，美食在这里随处可见，有没有一见如故，亲如家人的感觉，先押一盘，体验一下几千年的民间活动！葫芦鸡是香酥可口的地到陕西味道！关中六小件周秦汉唐的历史传承古香古色，咥其笑矣。静言思之，吃吃吃的来源，咥die大老碗，是一种忒tei色，是一种嘹liao的好滋味，尽显关中风！给最爱的人说声你嘹地很^0^，亲情友情满满地都忒色，这个咥字带回家，吃完之后一定要说一声嘹咋咧^0^皆大欢喜十三朝古都不虚此行!来了不想走，走了还想来，西安等着你舌尖上的美味！^0^