西安小吃顺口溜？
听我说来听我谝，西安小吃多又馋，从哪来，到哪去，秦砖汉瓦数过去，酒喝好，饭咥饱，到咱西安逛一遭，说一千，道一万，西安的美食吃不完，镜糕凉皮肉夹馍，油泼辣子小笼包，哨子扯面裤带面，咥饱喝好再继续
陕西美食的做法特点？
陕西菜又名秦菜，因为陕***特的地域优势和市区分布，而形成了特色的菜系特点。其实秦菜当时差点儿成为中国的第九大菜系的，但是由于其比较的狭长因而分为陕西、陕北、关中三个菜系。而其中最有特色莫过于关中菜。它的口味主要以辣和酥为特点。由于地处西北多干旱，因而那边多饲养羊和猪，因此他们所食的肉类主要还是这两种，为了去除羊的膻味一般多注重添加香料，所做的菜肴更是鲜香浓郁。
西安的美食去处，除了回民街还有哪些地方推荐？
北方人表示，西安就算了吧。
西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食。
西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。
西安的“馍”，并不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃。
同样还有西安方言。
西安方言，“就是”读作“就似”。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音。
包括西安人文化，与中国传统汉人文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入。
甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话）。
东新街夜市： 在西安火了很多年，知名度也比较大，一到晚上就聚集满了食客，这应该是西安规模相对大的夜市了。
推荐1：王家桶子鸡
东新街标配之一，动作娴熟麻利的伙计瞬间把一只鸡分割斩切好，再浇上几勺煮鸡的卤水，看上去就让人食欲大开，色泽鲜黄，咸香嫩脆，越嚼越香，完全不同于烧鸡的味道。
推荐2：郑家包子
也是来东新街的标配，经常排很长的队，开口就是“给我来二十个”，肉的素的一律一块钱一个，真正意义的皮薄馅大，牛肉馅的一口咬下去满嘴流油，绝对值得来吃。
二，芙蓉街
东邻大雁塔，西倚长安路，南接翠华路，北靠小寨，是一条实实在在的美食街，从烧烤、麻小到炒菜、海鲜，因为竞争激烈，想在这开馆必须要让吃货买账才行，于是整条街味道都不会差。 每到傍晚就人声鼎沸直至深夜 。
西安美食很多，绝对是吃货朋友值得一去的城市之一！西安美食街还有很多推荐几个如下：
1西羊市
西羊市街长400多米，西临北广济街，东临北院门，它是西安一条传统历史古街，有600多年历史！
2洒金桥
只有老陕人才知道得地道西安美食街，一条不打眼的老巷子，这里不是著名景点路很窄只能一辆车通行路过！
3大车家巷
大车家巷是西安有名的“面食天堂”户县摆汤面、杠子面、棍棍面、揪面片、饺子、基本你能想到的老陕西特色面试这条街都有
4东木头市
东木头市东起东厅门，西至南大街，到东木头市街一定要吃棒棒肉堪称一绝不要错过
西安作为我国中西部重要的中心城市、十三朝古都、古代丝绸之路的起点。这里不但拥有众多值得一去的名胜古迹，这里的美食也同样经典富有传统特色。 西安觅食的地方很多，最有名气的美食街除了拥有民族特色的***街，还有西羊市、永兴坊、洒金桥等地，都能尝到本土特色食物。对外地人来说，只要在西安市内，能吃到的都是本地味道的美食。下面给外地小伙伴介绍一下，西安特色美食有哪些。 1、 牛羊肉泡馍。陕西享有盛名的美味佳肴，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 2、 肉夹馍：陕西省传统特色食物之一，相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。 3、 凉皮：一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮 4、 甑糕：西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。 5、 粉汤羊血：是陕西地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。 6、 各种面：biangbiang面、臊子面、饸饹面、蘸水面等等，有些外地游客吃不习惯，但来都来了，臊子面和饸饹面可以尝一下。