西安十大名吃都有哪些？
西安不光旅游业兴旺发达，而且也是吃货的天堂，那么我们不仿看看接地气的十大名吃吧。
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，才能做出美味的葫芦头。
凉皮和它的搭挡
西安也是我待了两年的地方，非常的的喜欢这个城市，不仅风景美，还有各种各样好吃的名吃，西安十大名吃都有凉皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、酸汤水饺、甑糕、油泼面、葫芦鸡、粉汤羊血、臊子面、biangbiang面等等，都非常的好吃。
西安相信很多人都去过了，也是一个个非常值得去的地方，不仅好玩，还有很多好吃的，我也是在西安待过两年，都是十年前的事了，有机会的话还要带上家人再去一次西安，我最喜欢吃西安的凉皮、肉夹馍、油泼面，油泼面、羊肉泡馍等，吃一次就爱上的美食，下面就来分享一下西安十大名吃都有哪些。
腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一，主要就是用腊汁肉、白吉馍等制作而成，饼酥肉香，鲜嫩多汁，酱肉酥烂，肥而不腻，非常的好吃，也是我吃过最好吃的肉夹馍了，灵魂就是腊汁肉。
凉皮是擀面皮、面皮、米皮等的统称，要说正宗好吃的凉皮，还是西安的凉皮好吃，劲道爽滑，香辣开胃，好吃过瘾，也会去到西安必吃的名吃之一，我最喜欢吃西安的凉皮了，在西安的时候几乎隔一天就要吃一次。
西安位于秦岭以北、渭水以南、“八百里米粮川”之中，物华天宝、人杰地灵。
一座秦岭山、半部中国史、西安古称：“长安”、十三朝古都、世界“四大古都”之一。
独特的地理位置和气候特点、土地肥沃、物产丰富，西安历史上长期为“京城”所在地、文化底蕴深厚、号称：一座古城、半城神仙。
陕味饮食文化博大精深、源远流长也是陕西历史文化重要组成部分。
陕西西安的面食，也是中国面食的发源地之一。
“国以民为本、民以食为天”吃在西安、名扬天下。
西安十大名吃：
1〔葫芦鸡〕
去过西安几次，虽然时间不长，但要说到名小吃，当然首推“羊泡馍”不说吃食，就那掰馍的功夫还很讲究，据说，要掰得大小均衡，颗粒无异，大厨才会另眼相看，勺下才能汤润油滑。
羊肉水盆，真正的原汁原味，食后咂舌难忘。
肉夹馍，馍烤得香，肉烀的烂，鲜香入口，瞬间腾云。
葫芦头却原来是上海人喜欢的“圈子”，一盆“圈子草头”都能担当上海本邦名菜，更何况满满一盆肥腴糯滑的“圈子”，更是让你齿含留香。
腊牛肉，最有嚼劲的大荤了。走在路上，随手一块扔嘴里，忘了究竟想去哪！
黄河鲤魚，都说鲤鱼腥，可真在黄河水养大的鲤魚，肉质细嫩，似肥不腻。那次在一个叫“太王村”的民宿酒店亨受的那魚，此生难忘！
饺子，说到长安饺子，沒有哪个地方的饺子有它品种繁多，馅料丰富。端上一盆“什锦饺子”，再来一碗煮饺的汤水，一口到嘴，原物化原食，美意到了极致。
锅盔，一种小麦粉烘焙的饼，它的香，它的劲，让你忘了一人吃了二人食。
最后说的是西安渭南青岛啤酒集团旗下的“汉斯啤酒”。它有着丰富的酒泡和啤酒特有的醇香，大口而飲，清爽通体，完全可以和国内任何品牌的啤酒媲美！
美丽古城，美食名城，西安！