西安口碑最好的火锅？
西安渝味火锅最好吃。
这是西安人气火锅店。西安渝味火锅以他家颜色油亮鲜红的锅底而闻名，以石柱辣椒，汉源花椒，河北牛油等五种优质食材炒制一锅地道火锅底料，还没吃到便可以闻到浓郁的牛油香味，辣而不燥香气勾人。
基本上将食材涮一下，蘸着香油吃就已经极其美味了。进店必点食材麻辣牛肉、稻田毛肚、手工虾滑、鲜鸭血等，价格实惠亲民。
给西安的火锅排个名，哪些店能上榜？
1.晓宇（锅底很香）
2.大魏道
3.锦里
4.鲜龙井
5.海底捞
6.麻辣尚席
7.重庆老版
8.重庆老火锅
其实晓宇，大魏道，鲜龙井味道很接近，麻辣尚席和老版味道接近。凹串串也不错。
如今人们外出就餐，朋友聚会，都会在网上搜索目标店家的信息以及网友评论作为自己选择的参考。如今春节就要来了，难免亲朋好友要下馆子相聚，而此时火锅又是烘托气氛的不二选择。那么，西安哪家火锅更好呢？
微信公众号“巷议数据”近期爬取了西安七百多家火锅店的用户评论数据后，结合菜品口味、就餐环境和服务质量三个维度，推出了西安火锅口碑排行榜，相信会对你的就餐选择提供帮助。
注：
1.本次排名合并了连锁餐厅各个分店评分。
2.每个菜系按照综合评分（口味、环境和服务的评分所占权重分别为50%、20%和30%）选取了前20名的餐厅，从左到右加权总分递减。
3.为直观呈现各个餐厅口味、环境和服务水平，下文图表各个菜系前二十名餐厅三个指标未经加权计算的分数总和。
从综合排名来看
捌末玖初、曰yue·火锅、濠尚潮汕牛肉四季火锅、金刀铜锅涮肉、壹火锅为西安火锅排名的前五位。就三个指标分别来说，捌末玖初和濠尚潮汕牛肉四季火锅口味评分并列最优，捌末玖初(唐延路店)、曰yue ·火锅(交大店)、壹火锅和饕客京涮环境评分并列最优，捌末玖初与曰yue·火锅服务品质排名最高。
西安重庆火锅排名前十强？
1.海底捞火锅
2.重庆渝味晓宇火锅(粉巷店)
3.锡林阿玛冰煮羊(南稍门店)
4.大龙燚火锅(粉巷店)
5.丰醴园
6.埚曰记古法火锅
7.大刀涮肉
8.金刀铜锅涮肉
9.东来顺(高新店)
10.启华火锅(沣峪口旗舰店)
西安哪家火锅比较好吃？
西安渝味火锅最好吃。这是西安人气火锅店。西安渝味火锅以他家颜色油亮鲜红的锅底而闻名，以石柱辣椒，汉源花椒，河北牛油等五种优质食材炒制一锅地道火锅底料，还没吃到便可以闻到浓郁的牛油香味，辣而不燥香气勾人。基本上将食材涮一下，蘸着香油吃就已经极其美味了。进店必点食材麻辣牛肉、稻田毛肚、手工虾滑、鲜鸭血等，价格实惠亲民。