有哪些关于陕西美食的纪录片？
有一个陕西美食纪录片叫《秦味儿》，一共两季。
《秦味儿》第一季共七集，2014年拍摄制作。
第一集《老碗面香》，讲述的美食有: biangbiang面、陕北羊肉面、岐山臊子面、安康酸菜面、合阳踅面。
第二集《无肉不欢》，主要美食有: 陕南腊肉、肉夹馍、大荔带把肘子、横山炖全羊。
第三集《周秦汉唐》，主要美食有: 甑糕、石子馍、岐山擀面皮、彬县玉面。
第四集《有容乃大》，主要美食有: 肉丸胡辣汤、蜀河八大件、榆林拼三鲜、***蒸盆子。
第五集《忒色乡土》，主要美食有: 榆林羊杂碎、陕南血粑粑、关中九孔莲、陕南和渣。
第六集《酸甜苦辣》，主要美食有: 陕南酸菜、油泼辣子、陕南茶菜、石灰窑水晶饼、八宝甜饭。
第七集《吃在西安》，主要美食有: 羊肉泡馍、水盆羊肉、葫芦头、本土和流行的时尚特色美食。
《秦味儿》第二季共六集，2015年拍摄制作。
电视剧《装台》里面有好多西安美食，你吃过哪些？
陕西美食太多了，要摊开来说估计要端着板凳说很久。
装台是主要演在关中的生活，那我就说说在关中的一些常见美食吧。
1，面条类：陕西八大怪里就有这么一条，面条像裤带。什么biangbiang面，油泼面，臊子面，旗花面，浇汤面，饸烙面，蘸水面，浆水面，擀面皮等等，种类多不胜数，就看你想怎么吃。
种类太多，不过反正干有干的吃法，汤有汤的吃法；有擀的有扯的，有拉的有削的，有宽的有细的，有一片一片的，有一截一截的。充分发挥了人民群众对于面食这个食物的想象力；
以前农村过事还有口水面，把大家吃完面剩下的汤继续下面，据说越吃越香。不过我一直没敢尝试过，只吃第一碗就不在吃了。
《舌尖上的中国》 西安什么美食好吃？
我是个外来客~我知道的西安美食有羊肉泡馍、肉夹馍、甑糕、还有个biangbiang面。也不知道其中哪些个上了舌尖，简单跟大家分享下我的吃货经历吧~嘿嘿
N年前(2011的样子)的夏天在西安玩了几天，去了传说中的回民街。
吃了上了某家电视台、被吹捧的很腻害的羊肉泡馍，在电扇不给力的小店里等了十来分钟，等的大汗淋漓，然后吃了几口烫嘴的泡馍，2分钟后闷不吭声的走了，味道不做评价，很遗憾没有吃到地地道道的羊肉泡馍。
肉夹馍是在大雁塔（那个有音乐喷泉的塔）附近的一个巷子里吃的，不过吃的是跟月饼差不多大小的牛肉肉夹馍（偏小），8元一个，让我吃惊的是这个馍（纯馍）是真的好吃啊！很原始的干粮香，一咬有点些微的掉渣，立马问老板能不能卖个馍给我，我以为很贵，结果老板说5！毛！！业界良心！后来又在一个巷子里发现好多卖干馍的，颗粒的（泡馍的那种）、花状的、馒头状的轮斤秤好像。自此对大陕西的馍好感倍增。
甑糕，电视剧《那年花开月正圆》里也有描述。我吃的就是这个白色打包碗装的，但是木有辣么多枣和花生。糯米、红枣、花生，一层一层铺上、蒸透，甜甜的黏黏的，真的是超级好吃哇，想想都口水直流，这个印象超级深刻，我当时是在***街口子上买的小份，3元，大概有图中辣么多，吃撑了。后来在郑州街头买了同样分量2元，那还是2011年的时候。不知道现在几多钱了。
biangbiang面，Biáng，这个字超级复杂（自行百度~），第一次吃不是在西安，而是武汉的一个陕北面馆里，18一份，印象比较深刻，因为面超级宽，如图中宽度，味道和普通拌面差不多，就觉得这个面挺有意思的^-^
大西安美食还是很多的，记得还吃了个“油茶”，一碗跟稀释的芝麻酱差不多的糊糊里，放一个麻花，很有特色，但是有点吃不大惯。找了个类似的图如下。
之前也验过桂林恭城地地道道的油茶（见下图），模样和大西安的油茶还是有点区别，从放的油果来看有点异曲同工的感觉，你们看呢？欢迎大家一起交流学习分享^_^
PS：以上图片均来自于网络供大家参考
秦岭美食，西安美食与中国八大菜系有关联不？
感谢邀请！
打开一张中国交通图，我们会发现西安正好在接近几何中心的位置，而秦岭又象一堵墙横亘东西；再打开中国的地形图，西安是个关口，互通东西南北。古时候，以陆路贸易为主，去西域要过长安，西域的毛皮盐铁要过来也必须经过长安，往北的江南丝绸瓷器，往南去的蒙古商人都得从这里经过。
于是各国商人、各种旅者，文化、饮食等等都在长安碰撞融合，所以，现在西安的小吃很多都和这个有很大的关系。比如，牛羊肉泡馍，粉汤羊血，胡辣汤，豆腐脑等。
汉民族最纯粹的菜有八个系列，这些都因通商在古代时在西安这个地方碰撞和交融。所以西安在古时候是八大菜系沟通的桥梁，是八大菜系融合的搅拌机。
这也正是西安是中国小吃之都最根本都原因。（图片来自网络，如牵扯版权，请联系删除，谢谢！）