西安葱花牛肉饼的做法？
牛肉是我们生活中常见的肉类，搭配葱花一起做成牛肉饼的做法，是一道非常营养美味的家常食物。下面一起来看看葱花牛肉饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作葱花牛肉饼的食材
葱花牛肉饼的做法步骤
1.将牛肉馅儿，葱花放入容器
2.将牛肉，葱花，酱油，盐，花椒粉拌匀
3.和面，将和好的面揪成面团
4.将面团擀成皮
5.放入馅料，包好
6.用手轻轻按成饼状
7.入锅烙熟即可
西安葱花牛肉饼是一道美味的传统小吃，下面是其制作方法：
准备材料：中筋面粉500克，温水适量，牛肉馅250克，大葱1根，生姜适量，生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、香油、鸡精各适量。
和面：将面粉倒入盆中，加入温水，揉成面团，盖上湿布醒20分钟。
制作牛肉馅：将葱姜切碎，与生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、香油、鸡精一起放入碗中，搅拌均匀成馅料。
擀面：将醒好的面团分成小块，擀成薄皮。
包馅：将馅料放在面皮上，卷起来，封口处抹上面粉水以便粘合。
煎制：平底锅中倒入适量的油，烧热后放入葱花牛肉饼，煎至两面金***即可。
注意事项：
西安坊上牛肉饼撒料配方？
西安坊上牛肉饼是陕西省西安市的一种特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。牛肉饼的撒料是其味道的关键所在，通常包含了多种香料和调味品。以下是一种可能的西安坊上牛肉饼撒料的配方，但请注意，不同地区和商家可能会有自己的独特配方和制作方法：
### 西安坊上牛肉饼撒料配方：
#### 主要成分：
- 食盐：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
- 孜然粉：适量
- 五香粉：适量
用料：牛肉末300克、高筋面粉500克
步骤：
1.倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
2.倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时
3.菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷
4.再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼
5.倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄
西安香酥牛肉饼怎么做？
1.面粉倒入盆中，加入温水，再加入1勺盐混合，揉成面团，醒发1个小时;
2.另取一个盆，放入牛肉馅500克，加入生抽10克、料酒15克、花椒粉3克、淀粉20克、糖5克、盐2克、黄酱、花椒水、20克香油搅拌均匀;
3.将醒好的面团分成大小均匀的面剂子，表面抹油，然后醒十分钟;
4.醒好后，将面团擀成长条，然后擀成面皮，抹上油酥，放入调好的牛肉馅，再撒上葱花;
5.将面皮翻折包住肉馅，然后卷起，压扁，做成牛肉饼;
6.锅里加入适量油，油烧热之后，放入牛肉饼，煎至两面金黄即可出锅。