长春芙蓉饼的做法?
芙蓉饼的做法主料面粉1000g 辅料鸡蛋3个咸菜2包猪肉500克大蒜1个步骤1.揉面粉2.煎鸡蛋3.咸菜和大蒜剁细4.猪肉剁细5.开始抄馅料6.醒好的面粉摊开,包馅料。包好了,合上,在手上慢慢压开,用擀面丈压成盘子大小。
7.在外面裹一点面粉,防止沾锅8.在锅上到点油,下锅烙了两面颜色转黄了,就可以出锅了
秋林芙蓉饼怎么做?
做法是把准备好的鸡蛋打散,放入面粉、适量水搅拌均匀,再放入喜欢的蔬菜、调料,搅拌均匀备用;然后在平底锅内放油烧热,将调好的面糊倒入锅中,摊成薄饼,煎至两面金黄;最后将薄饼放入盘中,用刀切成块状即可。
材料
主料:鸡蛋,面粉火腿丁,芹菜丁,熏干丁盐,胡椒粉,料酒,鸡精,葱花
做法
1、将面粉加温水和好后盖上湿布饧20分钟加干面粉擀开,均匀的抹上素油,撒少许盐,卷成团后再擀开,放入锅中小火烙熟取出切成四块;
2、鸡蛋打入碗中,加鸡精、盐、料酒、胡椒粉拌匀,再将火腿丁、芹菜丁、熏干丁、葱花分别放入鸡蛋中搅匀;
3、坐锅点火入油,待油温至3成热时,下入鸡蛋液,摊至定型,再盖上烙饼,大翻锅,待烙饼热、鸡蛋熟时即成。
原料:鸡蛋,火腿10片,绿芦荀3根,紫菜3片,高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙 做法: 1.先将蛋黄,蛋白分开 2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼 3.蛋白四个加盐打散,加入冷高汤一杯大火蒸3分钟,再改小火蒸10分钟至熟,当蛋白蒸5分钟时,将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸 4.蛋黄,蛋白分别煎成蛋皮,火腿切成长条,绿芦荀川烫备用。 5.一层蛋黄皮,上铺紫菜,再铺一层蛋白皮将火腿,绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟,取出稍凉斜刀切。 6.将咖哩用水调匀当沾料 原料:鸡蛋、猪肉、青鱼肉、胡萝卜
做法: 鸡蛋做成蛋皮,猪肉、青鱼肉剁成肉糜,胡萝卜切成碎末,加调料拌和成馅,在蛋皮上均匀地铺一层肉馅,顺一个方向卷拢,上笼蒸熟,切成二公分宽的小段即为芙蓉蛋卷。 特点:层次分明、营养丰富