西安羊肉串排行榜？
推荐以下几家
买卖提烤肉
（图片来源网络，侵删）
推荐理由：超级火爆的烤肉，全程自助；烤串手艺保持新疆传统，就是“阿凡提”烤的；肉质新鲜，端着盘子在炉边等肉，筋，脆骨，鸡翅，腰子，羊排，烤馕是烤好在炉边加热，撒上调料脆脆的；肉串挺大的，很香，也嫩的很；
价格：51/位
小杨烤肉
（图片来源网络，侵删）
地址：高新四路15号嘉龙大厦楼下(高新四路与二环南路西段十字东南角)
推荐理由：品种很丰富，他家的鸡脆骨和板筋特别有嚼劲；烤鲈鱼也挺好吃，都是秘制的料，吃起来特别香比一般烤摊上的都正宗；烤肉比较嫩，量很足，很美味。
价格：59/位
（图片来源网络，侵删）
张鹏烤肉
西安饭庄的羊肉串怎么做的？
步骤1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。3.羊肉盛入器皿内，倒入调料。4.用手抓均匀，让它充分入味。5.最后再放入少许蒜蓉。6.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。7.再用干净的竹签将它串起来。8.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。9.200度烤15分钟左右。10.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。