徐记海鲜十大招牌菜名？
NO.1辣酒煮小花螺——红透十七年的首席招牌
NO.2白灼大明虾——每一只都新鲜生猛
NO.3红煨老甲鱼——三年以上自然过冬的洞庭湖甲鱼
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NO.5舟山家焖一锅鲜——来自舟山的渔家家焖风味
No.6蒜蓉粉丝蒸元贝——蒜蓉还是剁的好，獐子岛海珍更出色
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NO.7井深烧鹅皇——青远乌鬃鹅，经典粤菜
NO.8椒盐虾姑王——虾够大，才过瘾
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NO.10徐记红薯钵
长沙徐记海鲜十大名菜？
俄罗斯板蟹，橄榄油煎焗鲍鱼，豉油黄焗加拿大金牌龙虾，辣酒煮花螺、油豆腐烧肉、辣椒炒肉、海参肉沫饭，招牌花螺、深井烧鹅皇、清蒸多宝鱼、北海道扇贝、蒜蓉粉丝蒸龙虾仔、健脑核桃包、白灼罗氏虾、葱油中鲍鱼、徐记油豆腐，一锅鲜，蓝鳍金枪鱼刺身、海胆刺身、擂辣椒扣肉...挺多的.
徐记海鲜的档次算高吗？做家宴适合吗？
可以，他本身就以商务宴请闻名，家宴以温馨，环境，服务，菜品为主要要素，可以的，而且档次属于中高端，消费也可以的。做餐饮二十年了，而且用餐环境很不错，做家宴还是很适合的。
你可以提前预定包厢和菜品，既然你做家宴就要顾及到所有人的口味了，他家菜系丰富，有海鲜、粤菜、湘菜，总有适合各人口味的菜品。