如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的西安美食，你会推荐什么？
西安的美食很多，但是想要精致的食物纪录片。还是挺讲究的。所以推荐以下美食。其中有的美食已经上了《舌尖上的中国》。在《舌尖》的第二集主食篇中，陕北的黄馍馍、西安的羊肉泡馍、肉夹馍和岐山臊子面这些陕西代表性美食就悉数登场。
荞面饸洛
荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地区颇为时尚。荞面饸饹可以两吃，一种是吃热的，另一种是吃凉的。一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好象七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。冬季多是热吃，在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜，吃起来汤鲜面筋，通体舒畅。
甑糕
甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
镜糕，不是书院门那卖的，是走街串巷骑三轮车的大爷手中，热腾腾的，米糯糯的，枣超甜。然后就是肉夹馍了，要吃正宗的，肥瘦得当，再加一点汤汁，那满口的香。吃凉皮一定要去秦镇米皮，大冬天，红红的辣子油，大吃一口，爽
很想来一碗记忆中的美食-西安粉蒸肉，现在哪一家口味地道？
我最喜欢吃西安的粉蒸肉了，特别好吃。特别是清真的粉蒸肉更加独特，这个味道是出了西安就吃不到的。
如果非要让我说西安粉蒸肉哪家好吃，我能说出来几家；最地道的话，也是这几家。
第一家就是东南街的杨家粉蒸肉。
西安当地的粉蒸肉很有特点，用的是面粉，所以比较吸油。单吃起来更加绵软吸味。他家应该名气最大了。跟别的店里不同，他家绝对的口感扎实，每一口都能吃到牛肉。而且面粉和肉的比例搭配的非常好。而且他们家直接搭配着肥油，这样吃起来就更香，然后就颗蒜，哎呀，太美了。
第二家就是广济街的刘家粉蒸肉。
他家在当地也算是个名店了。粉蒸肉超级香。而且由于荷叶饼和粉蒸肉是一起蒸的，所以连饼里都带着肉香味。那么当然了，他家粉蒸肉最好的吃法也就是荷叶饼加粉蒸肉咯，切记别忘了加点蒜，蒜香味巨解油腻。对了，别怕胖，一点要带点肥油在上面才好吃。
第三家就是马建山粉蒸肉。
他们家的粉蒸肉也很不错。花椒味比较重，吃到嘴里麻麻的感觉，一点也不腻。另外，他们家的黑砖茶喝着也不错，吃着肉喝着茶，特别有西北的范。我去了他们家几次，次次都是满屋子的人，而且都是本地人居多。旁边还是***寺，有时候你吃着吃着还能听到隔壁念经。所以他们家的粉蒸肉差不了。
第四家是东门老李家粉蒸肉。
他们家也是家老店了，听老板的意思是差不多二十年了。他们家的粉蒸肉做的真是非常地道，特别香。要点油，弄块粉蒸肉一起加到饼里，哎呀香得要命啊。他们家也有砖茶但是喝多了也就不喜欢了。所以到他家吃的话都是配个韭黄酸汤水饺的那个酸汤，特别的解腻。当然，吃肉不吃蒜，香味减一半啊，千万别忘了。
西羊市口的三省斋 改造消失也有十六七年了 后来听说东关南街大新巷里李家泡馍粉蒸肉是传人 专门跑去吃了 差些意思 不过个人认为比小房子马建山杨家要强 只是最近不知为何粉蒸肉又不卖了
西安十大特色小吃街？
1.大皮院大皮院是坐落西安回坊内的一条大街，共分4条小巷，分别是张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷。大皮院其实是回民街的一部分，各色美食聚集，许多都是当地人来吃的小馆子，这儿能让你找到最纯粹的西安味道。大皮院相对人少些，价格也便宜些，引荐酸汤饺子、biangbiang面，以及花奶奶的酸梅汤。

2.永兴坊永兴坊是近年来才火的陕西非遗美食文化街区，主要以关中牌坊和具有民间传统的建筑群组合，形成古里坊式布局。

陕西关中地区非遗美食和特征名小吃在这儿会集展示，当地人也常来光顾，比***街人少，不算拥堵。夜晚的永兴坊会愈加美丽，里面古色古香，之前在网上很火的网红摔碗酒也是在这儿。
西安最大小吃街排名？
大皮院:西安的经典老店汇聚地 西安大皮院家家好吃的小铺子林立,到处都是******风情,那里的美食更多的让你眼馋,让你大饱口福和眼福,外地游客绝对不能错过。
西羊市:人气最旺的小吃街 西羊市街东临北院门,西临北广济街,东西长400多米。它是西安城内一条传统的历史古街,具有600多年历史,是外地和外国游客来西安旅游时品尝古都小吃美食的最佳去处之一。
洒金桥:只有老陕人才知道的地道西安美食 洒金桥,一条不打眼的老巷子,仅能容下两辆车勉强交错通过,这里不是著名的旅游景点,可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食。
大车家巷:面食天堂 大车家巷是西安不折不扣的“面食天堂”:户县摆汤面、杠子面
柳巷面，