西安的特色小吃有哪些？
西安的特色小吃很多，例如:腊汁肉夹馍、葫芦头泡馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、千层油酥饼、黄桂柿子饼、西安饺子宴、甑糕、岐山臊子面、肉丸胡辣汤、油泼辣子biangbiang面等等。还有很多很多。西安的小吃蕴含了西安这座古老城市的历史，乐观的说:各有风味，基本上是雅俗共赏。
本地小吃，外来改良的先不算吧。
你若不喜欢，就别点；有个腊汁肉夹馍，那是大肉的，煮得烂烂的，香咸，汤汁微甜，调料很多，会做的不多，大部分是挂羊头卖狗肉，不好吃。现在也不知道哪能买到，基本是自己在家做；
有豌豆糕，也叫豌豆黄，钟楼附近，你可以去找；有柿子糕，是用火晶柿子捣烂和烫面，油炸的，甜而不腻，也是在钟楼附近***街那，问题现在是谁家卖，真不知道。
以前是一老人家，我从南郊赶去，就为老妈的老妈要吃，买了就没丢手过，多少年了，现在……还有蒸碗，建议你去北关找找，黄焖鸡，小酥肉，夜市我必点的；可以去吃葫芦头，牛肉泡，别吃凉皮，集团规模，各种添加就算了。
西安的特色小吃有哪些？
西安特色小吃有羊肉泡馍、千层饼、肉夹馍等。

羊肉泡馍的主要原料有羊肉，葱末、粉丝等，是西安的一个著名小吃，吃起来味道特别鲜美，香气扑鼻，而且营养十分丰富。

千层饼的外边是用一层面皮包起来，里面有数十层，每一层都是分开的，烙熟之后，外皮呈现金***，吃起来外酥里嫩，非常酥脆。

肉夹馍是陕西省的一道特色小吃，把肉夹到馍中间，使肉的汁水和香味都进入了馍中，一口咬下去，味道十分美味。
西安都有哪些好吃的？
已经二十多天没出门，吃的虽然不缺，但做来做去，总还是觉得嘴里寡淡，少了许多滋味。
自然也就想起了在西安吃过的那些美食来了。
二十岁的年纪去西安，头一个吃的是肉夹馍。从内蒙出发，坐了一天一夜的火车，熬的两眼红通通的，出站时候两条腿都是麻的。一下火车，又觉一股热气扑面而来，那种热是火车站南来北往的人们挤在一起挤出来的。人被推推搡搡往前走，找到了学校的牌子，继续推推搡搡，终于出了车站，才看到护城河里绿绿的水，水边矗立的古城墙，空气中终于透出了点儿兴奋劲儿来，这时候，才觉肚子饿了。
比我早来西安一年的哥们儿，先前就电话联系好要接我，我等了一会儿，没见来。直到我坐上了去学校的大巴，都一直没看见他，想着可能错过了，到了学校再联系吧。就在车子发动的那一刻，只见远远有个人冲着我们学校的车跑过来，单薄的身体套个宽大的白衬衫，正是多年不见的老同学。我打开车窗朝他招手，喊着他的名字，车里的同学们都齐刷刷看向他，只见他满头大汗，喘着粗气，说他过来的公交堵车了，我俩没说几句话，司机就要出发，他从车窗外塞进来个肉夹馍，说：“路上吃！”
白吉馍腊汁肉
虽然后来在西安的几年里，吃了各种玲琅满目的西安小吃，但怎么说，肉夹馍一直在心里占着一席之地，美味虽谈不上，一饿的时候就老想。可惜，后来辗转各地，别的地方也能吃到，但都差那么点儿意思。
真正揭开西安美食大幕的，是西安的面无疑。
油泼面，biangbiang面，岐山臊子面，对于北方爱吃面的人来说，来西安算是来对地方了。面的特色做法是一方面，但要说最经典的，也是和其他地方面食味道区别开来的，其实是那盆儿油泼辣子。我去过的好多地方，去买了当地辣椒，用面馆师傅处问来的方法，都试过，总是出不来那个特殊的香辣味儿，而现在可以买到罐装的辣椒油，味道接近，也还是不如现泼出来的香。那个香气，很醇厚，不尖锐。是一种地道的朴实的辣味儿。爱吃的恨不得一碗面里，每吃一根面条配上一口油泼辣子。
油泼辣子
油泼面