你认为永兴坊有没有可能成为西安美食第一街?
谢谢邀请。西安既是世界四大古都之首,也是世界美食之都,更是历史文化名城(联合国教科文卫组织评定)。《舌尖上的中国》节目组统计,仅西安地的美食,多达2000余种。全国多城多地都有当地的美食一条街,往往一城一地不只一条街,而是有很多条美食街。谁是第一街?目前全国有统一的评定标准吗?我想还没有。我个人认为,第一街是不好当的。首先,要有足够大的体量。不但地方要足够大,商家要多,美食品种也要多,基本涵盖当地名、特、优的食品。其次,要有文化及历史传承。文化和历史才是美食的魂!最主要的,要被大众在多层次、多方面(建筑、街区,乃至商业、人文环境等)普遍认同!名气响亮,品质卓著,口碑一流。就西安而言,钟鼓楼及周边的北院门、大小皮院,庙后街、广济街、桥梓口等一大片美食街,何只一条?小寨商圈,大雁塔及周边,高新片区,阳光天地,北郊未央路、文景路片区,东郊纺织城片区,长安区大学城区域……乃至东大街、东关、永兴坊的美食无数条街,谁是西安美食第一街?我想,各人心中自有答案!
永兴坊可能性不大,永兴坊的规模较小,近几年西安还要建若干特色小镇,就包含向永兴坊这样的特色美食。
当下永兴坊因为抖音走红,其他景区也应该学习和借鉴如何经营/运营。
很多人说回民街是第一美食街,从名气和人流量来讲确实如此,但是就吃来讲,西安本地人是很少有去那边吃美食的,反而专门去永兴坊吃的就有很多。从这点开讲***街确实没有将关中美食发挥至尽,这也可能跟那边是***区有关。
永兴坊小而美,***街太粗犷,加上这些年积累的并不多么好的口碑,个人感觉提升的空间还比较大。现代的商业模式经营的永兴坊如果再扩大一些,继续保持品质,量足味美,我想前途会更好的。
美食第一街只是个名头,并不重要。建议还是在地方美食的色香味精品方面下足功夫。打造永兴坊精品美食一条街倒是可以,不妨试试。比如,外地人口淡,本地人口重。如何满足不同需求?当然,管理要不断提升。价格要厚道,量要足更好。
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问:永兴坊有没有可能成为西安美食第一街?
答:不会。
我的答案:永兴坊会成为探访西安美食的重要街区、特色街区,甚至是必到街区,但绝对不是第一街。
“第一街”实则是一个民间称谓,大都对于“第一街”的评定有以下几种因素:
历史:拥有悠久可查证的历史
永兴坊在唐朝为魏征(就是那位以敢于谏言著称的著名唐朝宰相)府邸,到了现代西安市为完善顺城巷历史风貌于2007年在其原址上建造了现在的永兴坊,被陕西省商务厅定义为“陕西特色美食商业街区”。
而作为西安旅游美食特色旅游街区的***街,早在90年代就已经形成了当前的餐饮经营体系,且主打***特色美食,多年来不断学习和改进美食种类,在历史上***街无疑是西安目前提及美食街的第一选择。
成都小吃街叫什么名字?
我比较熟悉东郊一带的小吃街:
<1>成华区第五大道(电子科大后门)
<2>东郊记忆、红枫岭<3>花园城(理工大学〉<4>铁建广场、龙光(成华大道地铁8专线)
在西安旅游,除了***街还有什么小吃街值得一去?
永新坊 东新街夜市街 钟楼美食节 洒金条美食街 大车家巷面食小吃街 西安香漫回坊节 大皮院 西羊市 顺城巷 东木头市 建西街
太多了,西羊市,最火爆的小吃街,而且当地人常去的地方。
大车家巷,面食的天堂,这里有,户县软面,扛子面,棍棍面,揪面片等等。
东木头市,街上的老店与小吃相辉映,这里的棒棒肉,勘称一绝。西安除***街外,还有很多这样的地方。