大荔小吃排名前十名？
水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜，属于陕菜系;该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县)，以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久。
2.带把肘子、
带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称"盘中一王。
3.水磨丝、
水磨丝以猪耳为原料，因将猪耳传统名菜平面片开，可见水磨石般花，故名。是陕西大荔县著名的小吃，距今已有200 余年历史。
4.泡儿油糕、
民间传统方法创出的一种传统风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。
5.蜜汁轱辘、
蜜汁轱辘，是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。
在西安一带流传，蓝田苦荞小麦饸饹可以预防糖尿病，是不是真的？
你就简单的想一点，如果饸络或者一个植物能治病的话，那么医院或者药厂投资几十亿，甚至几百亿岂不是很可笑，你说那东西有用没，最主要的用处就是给人的心里安慰。就相当于红糖治女性例***肚子疼一个道理，红糖本身也是蔗糖，比白糖的杂质更多，但是由于它跟人血液颜色比较相似，所以女性例***喝红糖水有疗效，其实就是安慰剂
荞麦是黄土高原比较常见的一种农作物，荞麦属粗杂粮。饸饹，也叫河漏、河捞，是北方常见的一种面食，不需要切、不需要擀、不需要削，用机器压制而成的。蓝田的荞面饸饹制作方法独特，是将荞面加水和成面团，放进木制的饸饹床子轧制而成。饸饹床子低下放一口盛有沸水的锅。饸饹从床子直接掉进锅中，水一滚即熟。用笊篱捞出，放在事先做好的汤中，一碗香气四溢的饸饹就做好了。吃荞面饸饹离不开三样调料：油泼辣子、蒜、芥末，不仅为了辛辣可口，更是为了祛除荞麦的性寒。蓝田人称：“饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”。荞面饸饹是蓝田人常用的待客食物之一。
从营养成分上看，苦荞麦是糖尿病患者的理想饮食。苦荞麦的蛋白质含量高于大米、小麦等主粮。苦荞麦脂肪中的油酸和亚油酸占比较多，能够达到80%。苦荞麦的膳食纤维含量以及微量元素含量也高于小麦、大米等主粮。值得一提的是，苦荞麦含有生物类黄酮，可以降低血糖及血清胆固醇含量，以及清除沉积在血管壁上的脂质，软化血管。
糖尿病发病原因很大一部分是遗传因素影响，对于糖尿病发病的高危人群，控制饮食种类是十分重要的。在控制饮食种类的同时，要保证营养摄入均衡。只吃苦荞麦制品，肯定无法保证营养的均衡，实际生活中，正可以将一些低糖的食品包括苦荞麦替代精米精面。
黄龙小吃排名？
排名是：1、白马滩酸菜搅团2、洋芋沫沫3、榆皮饸饹4、黄龙火碗5、奶渣包子
1、白马滩酸菜搅团
在黄龙，玉米面做的美食有好多种，其中，玉米面搅团算得上黄龙人心目***色小吃中的佼佼者。
2、洋芋沫沫
黄龙县三岔镇，地处黄土高原的断层地带，这里土层厚而肥沃，民间传统饮食悠久历史，分布广泛，花样繁多。有着浓郁地方特色的食品——洋芋沫沫，也是家喻户晓，妇孺皆知。洋芋沫沫在陕北的其他地方，又称之为合楞楞，是用土豆做成的一道地方小吃，在乡间流传甚广。
3、榆皮饸饹
榆皮面饸饹是一种很普遍的大众小吃，在黄龙县不少地区流行，用榆树皮加工成粉状，与玉米面、白面掺在一起和面做成饸饹，配上汤汁或者浇头吃，味道非常不错。
4、黄龙火碗
火碗是流行于陕北洛川、黄龙等地方的一种美食，和火锅类似，又不太相同，圆形，像是一口带底座的锅，锅中间冒出了一个小小的烟囱。底座与上部相连，底座侧面留有进风出灰口，烟囱里放置木炭，四周放置食材，食材与火被烟道分开。滋滋冒油的五花肉，吸足了汤汁的萝卜干，晶莹剔透的粉条，夹在筷子上微微颤抖的豆腐，加点油泼辣子和葱花，让人垂涎欲滴。
5、奶渣包子：奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷，也就是提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。
一是石磨豆，又称珍珠豆花，因为其色泽白润，口感细腻而闻名，具有益气，补虚等多方面功能。
二是焦皮肘子，黄龙溪的特色菜，亦称东坡肘子，色泽红亮，口味甜香，米巴而不烂，肥而不腻。
三是油酥仔鱼，是用当地江河永远长不大的小鱼，小虾油酥而成，麻，辣，香，酥，脆，是佐酒的佳品
陕西老乡聊聊陕西美食？
关中地区的陕西美食，凉皮，肉夹馍，冰峰(三秦套餐)，泡馍，biangbiang面，岐山臊子面，秦镇米皮，擀面皮，户县软面，杨凌蘸水面，礼泉烙面，乾县酸汤挂面，乾县豆腐脑，油泼扯面，油泼棍棍面，甑糕，水盆羊肉，潼关肉夹馍，搅团，凉粉，淳化饸烙，锅盔……还有啥，大家补充
陕西省从地理位置分为三个部分，即陕北黄土高坡，关中平原，汉中盆地。美食因位置不同而不同，各有千秋。所以说三秦大地从北向南呈现了三种不同风挌，也奠定了舌尖上的美食不尽相同。
陕北
油糕
由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。
凉粉
由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。
油馍馍
圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。
洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。