西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大?
西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大?
大家好,这个问题我来回答一下,首先谢谢邀请!
成都和西安都是中国美食之都,不过,在小吃上,成都以串串、冒菜走向全国,西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上,西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。
担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!
为什么韩国人说泡菜是世界第一美食,陕西人说泡馍是世界第一美食,到底谁才是世界第一?
谢谢邀答!
这一次对比可能源于有六个菜列为了世界文化遗产,咱们中国未有任何美食上版。而其中韩国的泡菜排第六的名次居于版单之中。这让许多中国网友不服气。说是韩国泡菜能申遗,那我们沙县小吃桂林米粉黄焖鸡米饭个个都可以申遗,更别说咱们的羊肉泡馍了。
仅美食角度科普一下韩国泡菜,韩国素有泡菜王国之称,除了我们常见的辣***辣萝卜块,另还有泡菜三百多种。最重要的是每个家族制作泡菜时都有自己独特的配方,这个秘方代代相承,成为一个家族的传家宝。也正是这种象征纽带的文化内涵 ,让教科文组织将韩国泡菜列入世界文化遗产。
其实咱们国家的美食在世界范围内都是深受到别的国家认可的,之所以屡屡失败,可能是菜式太多太杂,主要还是要有个明确的主题。
但是那排名六个的跟咱有啥关系,咱羊肉泡馍的走起。暖胃暖心。好吃实在接地气。希望能帮到您!
谢谢:韩国泡菜也是世界有名,我国东北地区也有泡菜,吉林朝鲜族人民群众也有一直做泡菜的习惯,当然做法不一样,基本大***为主,辣椒面,调料粉,生姜,大蒜等,吃起来酸辣脆甜,是加饭的好菜,韩国人每天必吃,如同我们的土豆丝一样,吃饭必备,已经离不开了。
羊肉泡馍是陕西美食,已经有二千年历史了,陕西美食很多,羊肉泡馍,凉皮,肉夹馍,biangbiang面等,羊肉泡馍冬天来一碗吃的浑身热乎,糖蒜必须有,除腻,吃完一天有精力充沛,陕西人口味偏重,咸辣,吃清淡的南方人就不习惯了,所以羊肉泡馍不会像川菜那样传播全世界,毕竟地方美食,有人爱吃有人不喜欢,但作为一个地道的陕西西安人,我是百吃不厌,不说了,一会去咥碗羊肉泡馍,谁吃我请客,谢谢了。
奔跑吧兄弟西安美食是第几集
奔跑吧兄弟3第五期节目简介:
中华美食文化源远流长,各地的美食早已成为当仁不让的城市名片。本周,跑男团就来到了古城西安,开启《奔跑吧兄弟》史上首个“美食特辑”。西安的美食以面食为主,在民间投票选出的“美食排行榜”上,排名前五的就有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、岐山臊子面、牛羊肉泡馍等。
本期节目布置给跑男团与嘉宾的终极任务,就是找出其中的第三名。
为了获得美食线索,跑男团与嘉宾黄渤、夏雨、林心如以两人为一队,共分为五组接受各种任务挑战。熟悉《奔跑吧兄弟》的观众对于指压板、弹射椅等经典游戏道具不会陌生,这两样堪称“跑男噩梦”的道具也将正式回归。
蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃?
去过蒲城七八次,热爱美食,谈谈自己的看法,蒲城是一个县,西安是一个市,不具可比性,因为不是一个级别的,蒲城小吃,特色十分明显,如果说西安周围哪个县能比,我觉得三原有一比,两地都是美食很好。西安是个溶合型城市,各地美食都有。
试以我个人理解举例说明一下,水盆羊肉,蒲城当地都是当早午餐吃,西安却是中午和晚上吃,蒲城水盆,清汤手撕羊肉月牙饼,西安的水盆较杂,羊汤粉丝羊肉,手撕刀切都有,饼也是五花八门。
葫芦头泡馍,专门去了老单家葫芦头,属于***大辣型,花椒味突出,西安葫芦头泡馍,基本上属于香辣型,味道更综合一些。
莲菜炒肉,西安的做法基本是先将肉滑好出锅,炒莲菜完成后加入肉片翻炒而成。蒲城做法是先炒肉然后肉不出锅加入莲菜炒成,谓之生炒。任何地方,都有热爱专注美食之人,只能说自己更热爱哪种吃法罢了,更重要是习惯使然。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄感恩关注欢迎交流。