在大学城附近卖小吃怎么样,有什么好的建议?
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首先,我们来看看目前餐饮行情,在2017年餐饮数据报告中显示,餐饮消费额逐步增长,呈现两极化增长,以快餐为主的快消品增速较大,以高品质个性化为主的大型餐饮增速也较快,那么谁拖后腿了呢?就是普通餐饮……
其次,我们来看看消费人群的习惯变化,数据统计显示,外卖消费水平呈现大幅增长的局面,而恰恰外卖消费者就是集中在16岁到30岁之间,我们来看看,这其中是不是覆盖了部分大学生群体呢?
综上所述,所以很多人感叹,实体餐饮越来越难做了……那么就说餐饮不能做了么?并不是,个人认为经营年轻人为主的餐饮需要以下几点:
1.配送,很多大学校园是不让外卖进入的,那么怎么打通校园配送环节至关重要;让大学生自己送同学外卖是一种选择,但是要学会包装这份工作,因为大学生是自尊心特别强的群体,他们不愿意从事这项工作。
2.个性化,现在的年轻人特别好玩,也很会玩,例如这段时间很火的抖音餐厅,网红餐厅等,学会推出符合年轻人***习惯,推出个性化的特色,例如试卷菜单,情侣半价等。
3.社交,打造餐厅成为社交群体,成为社交场所,组建特色会员群,组织群活动,例如免费试吃,会员日……线下线上都要有活动进行。
4.实惠,在注重会员维护的同时做好品质,经济实惠肯定是学生们的首选。
以上仅代表个人观点,欢迎讨论!
这个绝对可以。首先你得考察考察,考察好以后你要选择简单的,速度快的那种小吃,因为作为学生,他们多数都是坐公交车,放学等车可能饿了会买点吃的,但不能耽误坐车,所以一定要快,如果做复杂的小吃,人一多就等不及,为了赶上车就可能会流失很多的学生。最重要的是口味和价格,现在的学生嘴可叼了,基本都娇生惯养,吃过一次觉得不好吃就不会再买第二次。价格嘛,毕竟大多数学生零花钱不是很多,你要做的就是把价格控制在学生能接受而且还有利润可赚。可能学校门口已经有一家摊位,你们卖的东西是一样的,但你的价格比他要低2块,口味差不多,分量也一样,那你绝对会生意火爆,看起来你是亏了2块,实则你引来了大多数的人流,这样你只会越挣越多。
最后,很重要的一点就是一定要干净,卫生,这样他们才会放心的买。
谢邀!想必提出这种问题的提主是个刚走出社会创业的吧?!刚好有点时间,回答一个问题。
就目前而言,整体大环境消费紧缩,人们都不愿消费、不敢消费。但中国有句古话,再苦不能苦孩子!因此,相对来说学生的消费力只会上升不会下降!同时,实体店其他行业受互联网直接冲击,但小吃这一块直接冲击较小!选择在大学城附近开小吃店确实是当下创业者尤其是初次创业者较好的选择!
至于卖什么小吃好,这个可以根据不同的地域选择不同的小吃,但有一个前提,就是本钱一定要小,产出一定要大!比如以前我读大学时有个卖山东煎饼的,看起来生意还不错,但一天下来毛利润才三百左右,除去开支,一年才赚六七万块钱,其原因是因为山东煎饼就算生意再好,他的产出也就是五分钟一个,学生下学时间吃零食也就那么点时间,本钱再小,利润再高,产能确有限!
前面说了,根据不同地域卖同小吃,比如说沿海一带不爱吃辣,另外一方面根据店租的多少那么可以选择奶茶、加盟小吃、山寨肯德基(麦当鸡之类的,此处忍不住笑了!本小利大又有市场)如果是南方一带爱吃辣,可以选择***、最近很火的某鸡排、长沙臭豆腐等男女都爱吃且价格普遍都能接受利润有保障的小吃。
如果自己有独特配方和技术,开烧烤店也是不错的选择,总之根据不同地域,还有自己的特长和实力,同行做了什么,错开市场,而选择最适合自己做的小吃!