西安回民坊有哪些好吃的？
说起西安，就得说***街，***街的小吃众多，我感觉有一下几样。柳枝羊肉串，个大肉多看着就有食欲，10元一串，先吃两串再说，整个街上卖串的很多，现烤现卖，挺不错！在一个就是石榴汁，鲜榨果汁，喝一口沁入心脾，感觉爽极了！想吃大餐，里头有贾三包子，羊肉泡牛肉泡等，还有陕西特色蒸碗，各种特色面食及小吃，来西安一定要去***街！
西安***坊，简称回坊，位于明城墙内西大街至莲湖路一带。有很多个入口，其中以鼓楼后面最为出名，游客们通常都会去品尝美食。
本地人一般不经常去，本地人通常喜欢从桥梓口或者其他地方进去。因为相对于鼓楼后面那条街，其他地方的物价稍微便宜一些，也有许多出名的老店。
***坊最早出名，应该是以主打牛羊肉泡馍和烤肉开始的。随着上世纪80年代***坊的迅速火爆，很多美食方面的店也随着***坊的名气增大而走红。比如说“红红炒米”、“贾三包子”、“牛肉夹馍”、“花奶奶酸梅汤”等等。
我曾经看过一个韩国美食节目《新西游记》，里面的导演专门把这些嘉宾安排在一个周末，在***街里互相找人。结果他们在茫茫人海当中，找了有几个小时。甚至擦肩而过都找不到，这就是***坊的火爆现状。
就在前不久，某些大明星也来了，大家看看他们是谁呢？
说过很多回了
大皮院 乌家小炒 小贾甜食点（锅贴 稀饭 麻酱凉皮 ）老回坊串串香 穆萨砂锅（感觉不如以前了）定家小酥肉
布袋巷烤肉 具***置在医药超市对面巷子里住家户 烤肉很干净 吃完手不脏 另外西红柿鸡蛋汤一绝
二府街 马洪泡馍
先说这么多吧 够你们吃两天了 小炒一般晚上吃 泡馍一般中午吃 切记 切记
以上介绍均是老店 味道正宗 像红柳烤肉 米家泡馍这些都是一般般 也可以尝尝
您好，我是一名旅游达人，很乐意回答您关于旅游方面的问题。
西安可以说是美食之都，***街和永兴坊是最火的两条美食街。我当时去西安分别去了这两个地方，其中***街是最多游客去的，这里汇聚了大大小小各式各样的小吃，我推荐***街几个还不错的美食店，希望对您有参考意义。
这家老字号泡馍馆的羊肉泡馍味道极好，也是西安当地人常会去的泡馍馆，泡馍肉块酥烂，汤汁浓厚，吃完有种油腻感，糊嘴，属于很地道很老牌的泡馍。
地址：庙后街180号
这家是***街特色麻辣烫的代表，现在真心不好找一家传统麻辣烫馆还，店里环境一般，但经济实惠，物美价廉，两个人吃完下来不到一百元，锅底比较寡淡，油碗芝麻酱浓郁，素菜种类较多，吃腻了火锅，偶尔换个麻辣烫吃吃也不错。
地址：庙后街25中学向西100米
谢邀。不知道这个问题是西安人问的还是准备要来西安旅游的朋友问的。其实，说到***坊，很多外地朋友在网上看到很多攻略，说***街是西安必去的景点，那我告诉你哦，我们西安人把***街那一片叫做回坊，也就是说除了***街那一条街外，它旁边进去的巷子也有很多小吃，包括大皮院、小皮院、洒金桥等好几条街道，还有跟它隔了一条西大街的竹笆市也有很多小吃。
你走完***街，看到的最多的可能就几种小吃，一个是泡馍，一个是夹馍，还有就是烤肉串，其他的像什么石榴汁呀、甑糕呀，铁板豆腐呀，还有烤鱿鱼，这些你过去看见什么想吃吃就OK了。那现在给你建议几个必吃的西安小吃。
首先，肯定就是牛羊肉泡漠了。
***街大大小小很多家，这家也说是老字号，那家也说是老字号，那到底哪家好呢？在***街里面可以去老米家吃，还有两家百年老字号，不过不在***街，一家在鼓楼旁边叫同盛祥，还有一家叫老孙家，总店在东门外，可不要觉得在***街吃了老孙家就是老孙家了，此孙非彼孙也。
第二呢：贾三灌汤包
好 吃不腻
第三：黄桂柿子饼 这个柿子饼是用我们陕西特产火晶柿子做的，火晶柿子在临潼非常多，如果你去东线就知道，柿子饼的口味比较多，可以根据自己的需要选择。
第四：甑糕
甑糕有好几种，一种是五块钱一块的玫瑰甑糕，一种是一大口锅的那种，按份卖的，应该是10块、5块。建议吃大锅的，好吃。
在古代西安有什么著名的商帮？
在我国明清时期长达500余年的漫长岁月里，关中地区悠久的历史积淀和优越的交通地理位置曾经造就一代又一代声闻天下的巨商大贾，而且还最终形成了一个源远流长的商业帮派——陕西商帮，这一商帮也被称为秦商。
位于苏州七里山塘街的陕西会馆
由于秦商地处中西部地区区域经济结构的接合部与农牧产品交换中心，长期以来就形成了贩运贸易的历史传统。这便使他们能够在明清之际顺时趋势，扬其所长，经营起家。秦商称雄中国五百年，而且还一度名列我国明清时期十大商帮的前列，和晋商、徽商齐名，就连明末清初科学家宋应星也不得不感慨道：“商之有本者，大抵属秦、晋与徽郡三方之人”，可见陕西商帮在当时的影响。大规模的商业活动，也造就了不少关中著名商业家族。
秦商主要从事以下方面的经营。
（1）“输粟换引”。这是明朝***在实施“食盐开中制”过程中对陕西商人量身定做的特殊政策。明代陕西为边关地区，管辖着中国西北的广大地区并成为有明一代边防重点地区，驻有20万大军，将陕西粮食输送边关换取盐引，路途短，成本低。与此同时陕西为产粮区，八百里秦川，自古是中国的精耕农业区。明代陕西农业发展水平居全国中上水平，西安府在明代全国产粮最多的164个府中排在第四位，是西部粮食输出的主要省份。三是陕西为历史古城，曾有13个王朝在西安建都，从秦汉以来陕西商业的超前发展就使陕西商人积累了丰富的商业经营经验。
（2）“盐马交易”。据历史资料记载，在柴达木盆地没有开发之前，陕西定边盐池是中国西部最大的食盐产地，主要供应甘肃、宁夏、陕西的食盐需求。明代弘治年间，为了满足草原游牧民族对食盐的需求，并从草原诸民族换取战马，明朝***在陕西边疆实行了“盐马交易”政策，允许秦商贩运定边盐湖的食盐到边地换取战马，并在陕伊边地设立了“七大马市”，大规模开展盐马交易。
（3）“茶马交易”。长期以来，西北边疆少数民族以游牧为生，逐水草而居，内陆所产的茶叶化解吃牛羊肉和奶酪的油腻有很好的效果。而在当时，中原王朝主要是从少数民族手中获取草原地区特产的优良战马。在这种情况下，明朝***抓住机会在陕西地区推行“茶马交易”的特殊政策。由于在西北乃至整个北方只有安康、[_a***_]的“***茶区”才产茶，所以用***茶换取边疆少数民族的战马，就成为明朝***唯一在陕西实行的安边强国的基本国策。
（4）药草生意。西北地区盛产奇花异草，成为中药材的主要出产地，陕商就有做贩运药材的生意。西藏、青海地区的珍贵药材冬虫夏草，甘肃岷州特产的枸杞，陕西秦巴地区的党参、柴胡，兴平的红花都是名贵药材，陕西商人将西部药材贩运回三原，加工炮制成著名的“西口药材”。这些药材被陕商输送到全国各地，在各地药材市场有举足轻重的地位。
谷神19麦种来源？
审定编号： 国审麦20220016
品种名称： 谷神麦19
育 种 者： 安徽谷神种业有限公司
品种来源： 烟农19/济南17//新麦26
特征特性： 半冬性。全生育期225.2天， 比对照品种周麦18熟期晚1.8天。幼苗半匍匐， 叶片窄， 叶色深绿，分蘖力较强。株高85.9厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，整齐度好，穗层整齐， 熟相中。穗纺锤形， 长芒， 白粒，籽粒硬质、较饱满。亩穗数41.9万穗，穗粒数34粒，千粒重41.6克。抗病性鉴定：高感赤霉病，高感条锈病，高感***病，高感叶锈病， 中感纹枯病。品质检测：籽粒容重两年分别为791克/升、 806克/升， 蛋白质含量两年分别为 15.8%、 15.70%， 湿面筋含量两年分别为 34.8%、 35.1%， 稳定时间两年分别为29.2分钟、25.6分钟，吸水率两年分别为67%、66%，最大拉伸阻力两年分别为623Rm. E. U.、626Rm. E. U.，拉伸面积两年分别为147平方厘米、 149平方厘米。 2018—2019年度参加黄淮冬麦区南片水地组区域试验， 品质指标达到强筋小麦标准； 2019—2020年度参加黄淮冬麦区南片水地组区域试验， 品质指标达到强筋小麦标准。
210天。谷神麦19是由安徽谷神种业有限公司选育的超强筋小麦新品种，2020年通过安徽省审定，2021年通过国家黄淮海南片区审定。全生育期210天，为半冬性品种。该品种幼苗出苗整齐，叶片深绿色，抗寒性好，分蘖能力强，春季生长发育稳健，抗倒春寒能力较强。
成穗率高，株高78.6厘米，株型半紧凑，茎秆弹性好，抗倒能力强，穗纺锤型，长芒，白壳，籽粒白色。
一般亩穗数37～42.9万穗，穗粒数32.2～33.7粒，千粒重，37.9～42.4克，经农业农村部谷物品质监督检验测试中心检测，容重788/796g/L，粗蛋白（干基）15.8～15.69%，湿面筋34.3～36.4%，吸水量66.3～67.7mL/100g，稳定时间25.3～26.4分钟。最大拉伸阻力870EU，拉伸面积147～192cm²，为强筋小麦品种，达国家强筋一级。是目前国内审定强筋中品质极好的小麦品种。也是生产优质面包的首选小麦品种。