西安哪的甑糕最正宗？
回民街的“东南亚甄糕”！
甄糕非常赞，这家也是民间口碑最好的，据说每天只卖4大锅。因为曾远销到东南亚，引起了好评。所以老板干脆把名字改为“东南亚甄糕”！
这家店在刘纪孝腊牛羊肉对面，很好找。也是排了很长的队呢，尤其是到了下班时间。都是外卖，5元一饭盒，老板动作很娴熟，从上面那一层蒯点儿，从下面哪一层弄点儿，不知道原因。不过看了很多份儿，虽然没有称量过，但是分量都差不多呢，真是好手艺。
自从《那年花开月正圆》热播以后，相信甑糕应该是真真正正的火了一把吧。相信很多小伙伴都想一尝究竟。到底周莹喜欢的甑糕是什么味道吧？虽说我们西安人能经常吃到，至于外地的就很难品尝到这道美味。这家从小吃到大的甑糕，称它是西安第一，应该实至名归吧。
甑这个字念jìng，西安话读出来就是“净糕”。其实很多地方卖早点的都可以能都买到。 所谓的甑糕，其实现在并不是像电视剧那样看着白白的。随着时间的推移而是变得已经很好吃了。如今的甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
西安镜糕哪家好？
胖子甑糕
说起胖子甑糕，很多本地人都会首屈一指，相比网红东南亚甑糕，这胖子甑糕与安老爷子的一样，每天就卖一锅，所以想要品尝，还得早起。
他家的甑糕，上面是烂熟的红枣，很多，吃出来的红枣壳说明了一切！很甜！颜色很深沉。下面是软软糯糯的糯米糕！中间还有颗粒状的黄豆！枣泥和豆馅儿裹着花生和果脯，确实是实惠极了！
人均：5元左右。
刘志斌蜜枣甑糕。
刘志斌蜜枣甑糕又是西安甑糕届的一个扛把子了。而与其他三家的不同之处，又在于刘志斌家是蜜枣甑糕，不是一般传统的以大红枣为主的甑糕。用的蜜枣，比一般的大红枣要更甜，更好吃。算是甜食爱好者的福音
西安特产甑糕的做法？
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红小豆也一样清洗浸泡8小时以上
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浸泡好的小豆放入压力锅加水，水和泡好的红小豆一平就可以，蒸煮10分钟，煮好
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西安八宝蜜枣甑糕的特色？
枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养 主要原料：糯米、红枣或蚕豆等是馈赠亲朋好友的最佳品。
“东南亚”牌八宝蜜枣甄糕是西安清真美食世家。秉承近百年甄糕传统工艺，结合现代高科技真空包装技术精制而成，使这道美味小吃能够走出西安，让更多的朋友所分享！“东南亚”牌八宝蜜枣甄糕，精选上等糯米，蜜枣，葡萄干，核桃仁，花生仁，芸豆，白砂糖等多种纯天然食品原料，经过24小时温火细蒸慢煮，再经过高温灭菌，真空保鲜，治疗检查等工序方才供君品尝。在古城西安有口皆碑，因而
西安小吃甄糕怎么做如何做好吃？
西安小吃甄糕的做法如下：
准备食材：糯米500克、红枣150克。
糯米用清水浸泡6小时以上。
红枣洗净，煮或蒸熟，如果用腌制后的蜜枣也可以。蒸好的枣去掉枣核。
找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。
再均匀的铺上蒸好的红枣。
再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。
铺上一层芸豆。
铺上最后一层糯米，剩余的糯米全部铺上即可。