赞美西安小吃的诗词?
赞赏西安小吃的诗词有
【朝饥食齑面甚美戏作】陆游
一杯齑餺飥,手自芼油葱。天上苏陀供,悬知未易同。
【贺陈述古弟章生子】苏轼
郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物,试教啼看定何如。
【饼赋】束皙
玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。充虚解战,汤饼为最。弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。
【过土山寨】黄庭坚
南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。
选择一种富有陕西特色的美食,写一段推存语,50字左右?
牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时 曾将"牛羊羹"列为国王、诸侯的"礼馔"。据《宋书》记载, 南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味,武帝竞封为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的赞美诗句。
提到西安美食你最先想到什么?
想到西安凉皮,吃过一次蛮好吃的,香滑爽口。想到历史名人一大串,还有中国唯一女皇帝武则天,武则天也是信道之人,她因宫廷的种种斗争曾做过道姑,她的陵墓也是按五行八封风水学构造,很多盗墓者都无法找到她的墓。还有秦始皇,为中国留下了长城古迹。西安人洁地灵,孕育岀一代代名人,文学家:唐代李白、苏轼,杜牧、王昌龄、柳宗元。等等。
羊肉泡馍一种饮食总是与一个地方的文化有千丝万缕的联系,羊肉泡馍也是如此。西安的小吃最为外人称道、最难被***的大概就是羊肉泡馍了。而且讲究吃法,一般外行吃羊肉泡馍,以为主要吃肉,内行都知道,羊肉泡馍主要在汤。所以在西安,吃一碗羊肉泡馍,等于品尝秦人文化。
首先肯定想到的是牛羊肉泡馍了,个人感觉本地人吃牛肉泡馍的更多一些,一是牛肉泡便宜些,二是即便是地处西北的西安还是有很多人不习惯吃羊肉,尤以女性为多。
每次去外地出差,走之前和回来后肯定要去吃碗泡馍,最爱昆明路老黄家和广济街老刘家,如果在纺织城就去欣雅斋,味道也还不错的
老黄家
广济街老刘家,穿过西大街百盛往北大约100米,有次去百盛办事偶然吃了一次,味道香浓咸鲜,油水足,很合适。
纺织城一间楼关张后的首选:鑫雅斋,饭口总是人多,汤浓味美肉烂,个人觉得好于隔壁老童家。
提起西安,可能大家首先想到的应该是兵马俑,还有李隆基杨玉环。但是,我能想到的偏偏就是肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、回民街一系列,就是和吃有关的一切。另外,我要实地考察一下,看看西安到底有没有遍布大街小巷的所谓的“陕西炒面皮”,这个让人一吃就上瘾的食物。来到西安,我只想把我听过的西安小吃都吃上一遍,再看看还有哪些没有外传的特色。要说出去玩,如果不品尝美食那绝对是白去了。
逛吃之旅首选当然是陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍,古称“羊羹”。早在北宋时期,著名诗人苏轼就留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。
因羊肉暖胃、泡馍耐饥,素为西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。其原料主要有羊肉、粉丝、葱蒜等。泡馍经过精细的烹制,料重味醇,汤浓肉烂,让人吃后回味无穷。我是早晨到的西安,下车的时候天还没亮,人却不少,就近找了一个顺眼的小店,点了一份羊肉泡馍,别看是火车站附近的小店,肉量着实不少,我都没吃完,不而且他家辣椒酱还很好吃,搭配着泡馍,着实让人胃口大开。
之后我就一头扎进了***街。我在西安的那几天,天天晚上***街吃一圈,每天都那么多人。每家***夹馍的门前都排队,更别提那些网红店了。我也分不清哪家好,哪家不好,看哪家顺眼就去吃,见到肉夹馍了也跟着去排老长的队,看到清真大肉串也都尝尝,门口的肉串签子都快插成一棵小树了,闻着哪家泡馍不错也进去凑个热闹,还见着了舍友天天念叨的胡辣汤,不过据说陕西的和她家河南的也不一样。还有凉皮、酸汤水饺、各种面。但是,我真的没有见到那所谓的陕西炒面皮,我大概分析了一下,可能有两个原因,一种是因为这个食物家家都会做,太常见了,外边不屑于卖,另一种可能因为我们吃的就是改良版炒过的凉皮。