西安羊头特色美食推荐？
西安特色美食红焖羊头
选用上等的优良山羊，由于羊小头大，骨少肉多，加之传统的制作方法，吃起来别具风味，醇香适口，是最受宾客欢迎和喜庆宴席的不可缺少的名菜之一。
制作方法:
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1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。
西安麻辣羊头的绝密配方？
原料:羊头750克，五香粉适量，葱白15克，酱油30克，芝麻5克，精盐2克，花椒30粒，白糖5克，麻油15克，干辣椒粉5克
（图片来源网络，侵删）
做法:
1)将芝麻炒熟，晾凉。
2)葱白洗净，切成末
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3)干辣椒粉放碗中，加入适量开水调散，浇入烧至八成热的麻油搅匀。
西安好吃的羊肉馆？
好吃的羊肉馆盘点
老白家水盆羊肉

老白家水盆羊肉在回民街上，也是当地一家很著名的西安羊肉馆老店了，这家店主要是吃水盆羊肉的，都知道水盆羊肉是西安美食的代表之一，一到了饭点，这家不大的小店就马上坐满了，大部分是老西安人。他家的水盆羊肉有两种，一种是普通，还有一种是优质，区别在于羊肉的多少，汤头咸鲜美味，羊肉酥烂，很好吃。
特色菜：水盆羊肉，酱牛肉，优质水盆羊肉，秘制牛筋
西安北郊十大名小吃？
1、关中油茶
关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。
2、西安臊子面
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。
3、biangbiang面
4、西安镜糕
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。
6、冰糖葫芦
7、黄桂稠酒