西安土门有河南烩面吗？
尽我所知，西安土门地区并没有河南烩面店。河南烩面是源于河南省的一种传统小吃，主要以面条、牛肉、豆腐皮、面筋、豆芽等为主要原料，配以各种调料和汤汁烩制而成。虽然西安有很多美食，但是河南烩面在西安还不是很普遍，如果想尝试这种美食，可能需要去到其他城市或者自己动手做。
西安哪家的粉汤羊血最地道？
大家好！我是@西安九毛九 ，一个热爱美食，愿意与大家分享美食美味的美食达人，很高兴回答“西安哪里的粉汤羊血好吃”这个问题。
在西安当地，要吃正宗的粉汤羊血，那还得冲着火爆的店面去才有。好了，不多赘言！给大家推荐几家西安好吃的“粉汤羊血”店。
一、“惠记”粉汤羊血梆梆肉
这家店位于小南门里，他们家的粉汤羊血就挺正宗，特点是咸鲜麻辣味重，一大碗端上来还漂浮着不少红油，是大多数人都比较喜爱的一种口味。饭点时顾客多到坐满了街边，人们个个都吃的津津有味。15元一碗包你咥饱咥美。
这家店在小寨赛格商城的“袁家村关中民俗体验店”里。他家的羊血是很大一碗，爽滑的粉丝，切成条的鲜嫩羊血泡在鲜香的汤里入了味，顶上撒着些许葱花香菜，再给上勺油泼辣子，看着就很有食欲。吃起来口感麻麻辣辣，粉丝泡的入味香软，很是满足了。
三、东关赵记粉汤羊血
这家位于柿园路的店在东关一带也是出了名的羊血店。他家面积不大，所以饭点一到整个小店的座位就都满了。
羊血是他家的招牌，味道很地道，量也给的实在，不论是粉汤羊血还是辣子蒜羊血都是满满一碗，鲜嫩的羊血就着汤吃非常有味，整个嘴里都麻到没有了知觉，让人感到非常过瘾。
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谢邀。
羊血粉丝是特别能体现陕西这一游牧文明和农耕文明交汇处的一种美食。
相传在元时期，为了满足军队补给节约粮食，将三餐改为两餐，但为了平衡矛盾，就有了汤饭。以汤就饼既节约了粮食也可以果腹。现在在关中行走，老人谈起吃食，也会说“一起喝汤”，这里的“喝汤”不是指没有干粮，而且用词习惯而已。
就羊血粉丝而言，羊血作为食材的“边角料”，一开始难登大雅之堂，也是经过老百姓的演化成为了经典美食。而陕西作为农耕文明和游牧文明的链接纽带，在获取羊肉和烹饪羊肉上有得天独后的优势。
粉丝，以其细腻绵长的口感和晶莹剔透的观感颇受百姓喜爱，其食材来源以马铃薯和土豆居多，这与当地的物产有关。
粉汤羊血陕西的传统名吃之一，在《陕西传统风味小吃》一书中，也曾描写过粉汤羊血，特点是麻辣咸鲜香，羊血鲜嫩，入口光滑。粉汤羊血主要以羊血、粉丝和豆腐等为主，所欲也有被称为粉血豆腐。粉汤羊血吃起来辣香扑鼻，看着就很有食欲。西安的粉汤羊血店有很多，这里简单这一些我知道的店。
王记粉汤羊血，南院门建西街（省人民艺术剧院大门西侧） 王记是一家百年老店，三代祖传，据传传自南院门的王金堂。王金堂是传说中最早摆摊卖粉汤羊血的，羊血鲜嫩，不腥不膻，吃完再泡个馍，寒冷冬日里来上一碗，吃起来浑身舒坦。
东关赵记粉汤羊血，店比较多可以自行百度，新城区兴庆路兴庆坊内 赵记这些年的生意是风生水起，已经开了好几个分店。他家每到中午都是满满的人，吃的时候可以自己掰馍也可以交给店家。他家的粉汤羊血是以麻香味出头的，吃起来馍筋、羊血细嫩，吃完一碗麻香，令人回味。他家的葫芦鸡也不错，有机会可以尝尝。
惠记粉汤羊血，碑林区小南门内（近报恩寺街）惠记的单走吃着很美，是来他家必吃之一。粉汤羊血的单走和泡馍的单走一样，都是汤和馍分开的那种，吃的时候单吃羊血喝汤。他家的馍是发面的，很容易吸味，影响羊血的口感，所以去他家吃个单走最能尝到粉汤羊血的麻香味。
土门老刘家粉汤羊血，莲湖区西二环南段8号附10号(近南二环路) 也是一家做了很多年的老店，他家的羊血份量很足，吃气力啊细嫩光滑，一碗下肚让人大汗淋漓，回味悠长。每到饭点他家人都很多，但是还是有一大批人愿意坐在外面等着。
除了这些专卖粉汤羊血的店，西安大多数肉夹馍店里也有粉汤羊血、子蒜羊血之类的美食，吃肉夹馍时配碗粉汤羊血也是不错的。