高陵哪家洋芋片夹馍正宗?
给大家介绍下:
香辣土豆片夹馍起源于西安高陵区,土豆片夹馍作为高陵特色小吃之一,
提示高陵好吃的,肯定***会说洋芋片夹馍,店面很多,每家的口味不太一样,
但是每个高陵人情有独钟的还是那几家的味道。
曾经网上流传一个段子,
你给陕西人一袋面,他能给你一个奇迹。
高陵十大特色小吃?
1、扯面
3、石 子 馍
4、荞面饸饹
5、驼蹄羹、
6、豆黄糕
7、贵妃饼
8、柱顶石馍
9、荞面合络、
10、木磨丝
1、石子馍:石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。石子馍历史非常悠久,具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。石子馍油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱。
2、土豆片夹馍:将土豆片、火腿用竹签串好,用水煮熟,再将以平底锅烙熟的圆形烧饼用刀切开,将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸,再将它们夹入热气腾腾的烧饼中即可。
3、老磨油饼:老磨油饼是高陵县著名的传统美食之一,其色泽金黄,油香四溢,外酥里嫩,油而不腻。
4、高陵烤肉:高陵烤肉以羊羔为主材,去皮,去蹄,除去内脏,洗净后加十几种中药材,经腌制后,用木炭暗火经过两个多小时烘烤而成,外焦里嫩,味香醇厚,回味无穷。
5、荞面饸饹:荞面饸饹是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,多用荞麦面制成,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、芦丁、镁、总黄酮等多种营养元素。
这几年,土豆片夹馍已经成为高陵一个新“特产”,被称为“高陵汉堡”,很多西安人驱车前往一品。在高陵街头,土豆片夹馍小夹馍店很多,具有辣、鲜、香、酥的特点,将高陵人热情好客的性格演绎的淋漓尽致。
四 油饼
在高陵的泾河工业园,有一家以油饼著称的花园式大型农家乐,店名就是老磨油饼。油饼炸的暄软酥脆,在当地也很有名气,不光有油饼,规模也很大,中午吃饭时候经常排队,因而很多人说服务不好,但是依然很多西安人驱车几十里前往。顺便还可以参观奇石馆。
西安土门商圈哪家小吃好?
地址位于西安市莲湖区汉城南路3号,在土门是一家比较老的店了,经常门口都是坐的满满的,基本上都是西郊的老食客了,简直火爆到不行……
陕西第一碗
陕西第一碗土门分店位于西安市莲湖区西二环南段44号,名字起的很霸气,主要经营的就是咱陕西的葫芦头泡馍,生意很好,去过几次他家都是人声鼎沸的。葫芦头看起来就让人食欲大振,肥肠整整齐齐的码在泡馍上面,再配上蒜苗、油泼辣子,白的肉、红的辣子、绿的蒜苗,看着就让人嘴馋,再配上那一阵阵扑鼻的香气,真是馋死人咯……
这家的服务也不错,服务员基本上是随叫随到,梆梆肉做的也比较入味,小伙伴如果吃葫芦头的话最好配上泡菜吃,这样搭配起来吃比较爽口。
土门常姐涮牛肚
土门常姐涮牛肚位于西安市莲湖区土门市场门口东侧第三家。很多年的老店了,人气一直很旺,搬到这边之后环境是好了很多,在敞亮的环境下吃东西也是挺舒服的。很多年过去了,牛肚还是原来的老味道,毛肚的口感偏向于厚重,是那种大大的厚片,总体口味有点像我们常吃的土豆片夹馍的味道,辣味比较明显,总体来说口味是比较重的,小伙伴可以偶尔去吃吃。
八珍烤鸡腊味店
八珍烤鸡腊味店位于西安市莲湖区团结中路,近土门商圈。这是土门一家无人不知的熟食店,完全可以算的上是土门的美食招牌。来这里吃过的小伙伴应该都知道,他家的特色就是无论你什么时间来吃,他家都是在排队的,他家卖的卤味种类比较多,猪蹄,鸡爪,猪肝,鸡胗,鸡肝,牛肉什么的都有,店里的卤味味道很不错,性价比很高,莫名的觉得有点国营老店的感觉