开韩国炸鸡店利润怎么样?
开韩国炸鸡店利润怎么样?
根据不完全调研,即打开饿了M和美T搜索周边5公里,卖炸鸡的店多达10几家,并且这还是没把白胡子快餐店这种算在里面。那么如此密集的炸鸡店是否还有赚头呢?
(图片来源网络,侵删)1.房租
根据不完全走访,即瞎晃悠,发现炸鸡店多开在偏僻且人流量较少的地方,思考一下,降低租房成本,甚至在一条偏僻的街上笔者发现了4家炸鸡店。又显得有意思的是,有一家炸鸡店旁边的店铺就是卖鸡肉的。
2.人员成本
(图片来源网络,侵删)不完全走访统计,炸鸡店的营业人员多为2人,并且开在偏僻位置的炸鸡点多数不对外营业,也就是说他们只做外卖,而正因为只做外卖,所有对服务人员的要求十分低,据观察,这种炸鸡店多是家庭运营。
3.配送成本
之前美T的配送费和商家抽成可谓是闹得沸沸扬扬,初步了解,似乎不同地区的抽成也是不一样的。
(图片来源网络,侵删)烤肉店的利润?
烤肉馆的利润可以达到百分之五十左右,烤肉店面积无需太大,十几个平方左右也是可以接受的。三平米用来做烧烤炉位置、五平米用来串串肉和摆放肉的货架,可以敞开式也可以让顾客在店外选择烤串。这样还有些许余地可以用作收纳空间。
在四线城市开一家韩式风格烤肉店怎么样?
韩式烤肉店可以搞,但是要看本地的消费水平,很多人都会这么回答,完全是扯淡,其实做餐饮这一行,不管是经验丰富的老司机,还是身边的亲朋好友,他们的意见对你这个创业者来说只是一种建议和意见,而不是你最终做决定的理由。以韩国烤肉店为例,烤肉店的市场是有的,从很多一线头部餐饮品牌下沉二三线城市就可以看出来,这种模式是有利可图的。但是要决定投资,特别是在四线城市做,一定要做这几件事。
第一,市场前期的摸排考察,除了最基本的老生常谈的消费水平,一定要看同品类的餐饮店经营情况,怎么看?有熟人最好,可以问问经营的情况和问题,其次呢,可以晚上客流高峰期蹲点考察。第二,不管是四线城市也好,一线城市也罢,选址很重要,流量王的商场不一定餐饮就好做,有的商场看似人流量还可以,也许是永辉超市等等这些带起来的,所以对选址也要提前摸排,也许品类选对了,因为位置原因做不起来,前后投资一场空。第三,是不是选择加盟,深入餐饮行业,或者曾经加盟过餐饮品牌的同行都知道,不管是大餐还是小吃,加盟的坑还是比较多的,不要将希望以及后期盈利的推广指望总部来助推。不要指望总部前期选址专家来选址,什么全程加盟扶持,品牌定位,外派店长运营管理,开业活动推广,产品更新换代等等,钱是自己投的,他们要做的,就是变着花样拿你口袋里的钱。同时最后一点,也是至关重要得一点,做餐饮是一时兴起还是筹谋已久,下定决心,做餐饮是一条不归路,对资金,对精神,都有一定的压力。富二代咱不说,投资玩玩还是可以的。