西安有哪些蔬菜名录？
答:西红柿，黄瓜，丝瓜，南瓜，冬瓜，韭菜，茄子，芹菜，胡萝卜，***，土豆，红薯，豆角，青菜，油麦菜，茼蒿菜，红萝卜，白萝卜，生姜，大葱，大蒜，山药，莲藕，木耳，香菇，蘑菇，金针菇，杏鲍菇，香菜，卷心菜，紫甘蓝，蒜薹，蒜苗，西葫芦，西蓝花，菜花，青辣椒，红菜椒，魔芋，豆芽，豆腐，豆干，豇豆，扁豆，毛豆。
洋白菜历史？
***在中国有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的***籽距今约有六千年至七千年。
《诗经·谷风 》 中有“***葑***菲 ，无以***”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为***之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。
到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》 有“晔留王俭设 食，盘中菘菜（***）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，最为常食。”
洋*** (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名洋***、洋***、疙瘩白、包菜、圆***、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;
起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。洋*** ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆***和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆***从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆***鼓。
洋***：又叫包心菜，清早期传入我国。
公元前125年西汉张骞出使西域,为我们带回来了大蒜\黄瓜\哈密瓜\葡萄干.着就是历史上伟大的张骞出塞.张骞出去了13年,带回的东西很多，还有汗血宝马\玄铁等,为汉室基业从战斗装备上增强了战斗力.还有很多可惜我记不清啦.但最重要的是加强了中国与外界的文化交流,为民族大融会作出了非常大的贡献...崇拜!
包菜好吃吗？
我是黄小猫，今天跟大家分享干锅包菜家常的做法，所有的步骤注意事项不藏着掖着，让看了的朋友都能学会。需要注意的有：洋葱垫底必须切成小丝，一定要扒散开，放辅料的时候，开中小火不然没爆出香味，反而炒糊了，到包菜的时候必须开大火爆炒，越快越好，包菜在锅里停留太长时间色泽不好看，也不好吃。调味的话，鸡精可以不放，口味重的可以放点，白糖是必须的。点开我的头像，可以看到更多各式各样的家常菜制作方法，总有一款适合你的，看够了就动动手指转发下让更多的朋友们学会吧，记得关注喔！ 视频加载中...