可以带走的西安特色小吃？
1、腊牛羊肉，是陕西省西安市著名小吃，选料精细，工艺讲究。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。
2、水晶饼，是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
3、石子馍，是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风，口感酥、脆、咸、香。
4、黄桂柿子饼，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金***，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
5、凉皮，是非常受欢迎的西安传统小吃，种类很多，比如擀面皮、麻酱凉皮等，现在都可以真空包装带走的。
西安民间特色小吃？
有很多因为西安是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，几千年来形成了独具特色的民间小吃文化。
西安的民间特色小吃有很多，比如肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、锅盔、葫芦头等等，每种小吃都有着独特的制作工艺和特色风味，受到了大众的广泛喜爱。
如果您想品尝西安的特色小吃，可以到钟楼或回民街这样的地方尝试，那里有很多著名的小吃摊位。
此外，西安的小吃也很适合在家制作，您可以尝试学习一下制作方法，感受一下传统文化的魅力。
丰富多样的是非常有名的。
因为西安有着悠久的历史和文化底蕴，土生土长的西安人对美食有着无比的热爱和坚持，他们认为食物是粮食文化的体现，是生活品质的一部分。
因此，西安小吃市场是一个大而全的市场，这里有数百种精美的美食，如肉夹馍、烤肉串、板筋、泡馍、腊汁肉等等，这些小吃不仅具有地方特色，而且口味独特，深受广大游客和本地人的喜欢。
所以，探索西安美食文化是一项值得一试的事情，可以让我们了解历史文化底蕴和人们的生活方式，也可以在享受美食的同时，体会到城市的魅力和魅力。
西安民间的小吃可太多了，给你说个人几种比较喜欢吃的，肉夹馍是必吃的，再搭配陕西凉皮绝对美味极了，还Biangbiang面，是陕西八大怪之一，形似裤带，还有花边和波浪，外形看着就很惹眼，吃起来柔韧鲜香，喝一口面汤浓郁醉人，令人回味无穷。
1.肉夹馍
肉夹馍是一种由膜包裹着肉的食物，吃上去口感是比较酥脆的。
2.凉皮
很多人在夏天的时候都会吃凉皮，凉皮的口感是非常筋道的，加上很多配料，味道是很不错的。
3.羊肉泡馍
在西安做什么小吃生意好？
我觉得具体要看你什么时间段经营
比如说早餐的时候，可以经营菜夹馍，豆腐脑，水煎包，胡辣汤，煎饼卷菜，还有杂粮煎饼，粥类，还有鸡蛋灌饼，手抓饼什么的
如果是白天经营的话，可以考虑面食或者是凉皮肉夹馍，开个小吃店，砂锅店，黄焖鸡米饭，冒菜店，都是十分不错的
如果说晚上经营的话，那么可以考虑烧烤，烤面筋，炒面，油炸菜夹馍，麻辣烫，狼牙土豆等，都是非常受欢迎的呢。
但是所以得前提，就是味道要好，可以去西安大品小吃培训学个好手艺，生意才能好
想学正宗的陕西美食和美食故事的话，那就快关注”陕西大品西安小吃培训“，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，开店的经营须知，应有尽有！
当地人观点
1.如果条件允许，可以深入宝鸡岐山或者杨凌等地学习一下面皮和肉夹馍的做法，然后自己开一个15平方米左右的小店，如果口味好，干净卫生，明天收入1000元没有问题。我有一亲戚前几年就开始卖凉皮，现在西安都买房了。
2西安大学城高校特别多，可以了解一下，在学校里面卖奶茶饮品或者杂粮煎饼或者其他有特色小吃，客源稳定，学生一般不会搞价，特别挣钱。