西安有哪些深藏在巷子中的平价美食餐馆？
西安算是吃货的一个小天堂了，好吃的餐馆地摊数都数不清楚，每个人心里都有一个西安吃货地图！就跟一千个人心里有一千个哈姆雷特一样，味觉可是有记忆的，就像想起这些好吃的，就想到了儿时的味道一样。
人均：17元左右
柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。柳巷面好吃之处，不全在面上，而在五味俱全的佐料。酱油、醋、辣椒油、芫荽，加上事先做好的配菜，那配菜里总是有菜花、***、土豆、豆芽、黑木耳以及油炸过的小豆腐块，牛肉是用酱烧的，很烂。
**老乌家小炒泡馍**
人均：25元左右
咱西安人都知道,除了这一般的泡馍以外,还有另一种泡馍--小炒泡馍，比传统的泡馍要干一些，也更有味道。尤其是这家的糖蒜 吃不够啊！馍都是自己掰的，午餐和晚餐时间都要排队，每过一阵子都要心心念的美食。
西安烤肉哪家好？
勇李赵家烤肉好。在西安已经开了9家的连锁店了. 烤串的种类繁多,不管是肉还是蔬菜很齐全, 涮牛肚和豆皮味道一般,不过香肠鸡翅烤得都挺好. 其他方面来说,勇利各店环境都比较好。
西安老八烤肉、小杨烤肉、买买提烤肉都是非常有名的烤肉店，基本上每家都有很多连锁店。每到上客时间，几乎找不到座位。
老八烤肉
小杨烤肉
地址∶西安市碑林区文艺南路与建设西路交界口
买买提烤肉
马文烤肉(香米园店) 莲湖区香米园东巷25号 西安老牌烤肉店,烤肉、烤筋、烤干馕油馕那味道可是棒棒哒!隐藏的生肉串比想象中好吃,没怪味儿,蘸上他家的干料,香辣鲜美! 店里下午五点开始营业,生意很好,记得让你好朋友先去占个座位呦! 莲湖区北广济街
小马烤肉
学习巷里的小马烧烤，三十年老店老手艺，是不少西安人的最爱！非常推荐烤油馍，酥酥脆脆！
营业时间：17:30-00:00
推荐：除了油馍，还有羊肉、牛腰、板筋、胗子
西安香辣土豆片夹馍怎么做？
西安香辣土豆片夹馍也是这几年才出来的特色小吃，味道不仅独特，更是香辣麻，只要喜欢吃辣的，都喜欢尝试！也有更多的人想自己在家做，可是，没有任何配方，想做出一样的味道是不可能的。
当然你如果想学习土豆片夹馍的做法，可以直接到西安唯典小吃培训中心，老师傅们亲自指导，不仅流程就连配方都有。今天小编就先给你透露下香辣土豆片夹馍的制作流程吧！
2土豆片刮皮切成薄片。
3锅中加水煮土豆片，3分钟左右即可，晾干水分。
4.豆皮也要准备，同样的和晾干水分的土豆一样，用竹签签起来！备用
5.不能少的花干，花干的煮法，小编就不透露了，嘻嘻！备用
这道另类土豆片，口味是以麻辣为主，作为开胃凉菜，在合适不过了。做法也非常简单，步骤详细。如果吃不了太辣太麻，建议就不放或者少放。因为真的太好吃了，油温必须要控制好，不然香辣油就糊了，土豆片如果要吃热的，就不用自然冷却，香辣油弄好了直接搅拌就可以了。喜欢的朋友就转发起来，点开我的头像还有更多的家常菜制作方法，都很简单实用 视频加载中...
谢谢邀请，本人北方人经常吃的这种卷饼方式，不知道一样不一样。敬请参考。
1.薄饼自己和面然后擀成薄圆形状然后放入电饼铛里面煎至两面金黄放置备用。
2.土豆切成薄片泡入水中静止一分钟，然后热锅加油放入葱姜蒜辣椒爆炒加入土豆片，三分钟后加入盐，蔬味鲜，喜欢吃辣的在加点辣酱即可出锅。
3.一手拿起薄饼，一手拿起筷子加入土豆片包起来即可食用。
西安的菜市场卖啥？
复聪路菜市场
这个菜市场位于西安市新城区咸宁中路59号。菜市场里有各种应季的蔬菜，海鲜，香料，粉、面、豆制品，
所有的东西都很新鲜，每一样蔬菜都带着清晨的露气，被商家们整齐的摆着，还有此起彼伏的叫卖声，特别热闹......
还有现磨的芝麻油，特别香醇。这样的夏天，回去吃顿火锅配上芝麻油，也是不错的选择！手工面条，现做现卖。
陕西人喜欢面食，原材料也很讲究，首先不能是机器压的面，手工面更加劲道，粗的细的宽的窄的，回去来个油泼，美滋滋~
很不起眼的馒头店，但却是我们不可或缺的美食。纯手工蒸馍，面香有嚼劲，还有裹着辣子的花卷，不用配菜就很好吃！
狗头枣特别饱满，还有各类干果，剥好的，带壳的都有，基本上不用担心会买贵，性价比肯定比超市的高，
刚进门就能闻到空气中弥漫的海鲜腥味。沿路走进去，看到案板上有供顾客选择的各种鸡腿、带鱼、深海小鱼... 还有活蹦乱跳的黄鱼、草鱼、螃蟹。
大型海鲜还是比较少的，毕竟陕西不临海，而且价格稍贵。但是看起来还是很新鲜的。
一家生意特别火爆的牛羊肉店，肉很新鲜，而且打着暖光，看起来就十分诱人