美食城档口做餐饮怎么做,需要注意什么?
1.了解美食城周边租金价格,搞清楚房子是个人还是集体的,有没有房产证等相关证件,这会影响你以后***的。
2.是否二房东,二房东建议不要做,有的房东看你生意好会收回房子他自己做。
3.租赁合同的签订要涉及到租金,租赁时长,装修押金等各项与自身利益息息相关的问题。
4.如果是接手上一店主的或许会有转让费,建议也签一份协议,打听一下店面有没有存在***!
其余不尽建议自行探索,多问多看。
各地的美食广场租的方式不一样,有抽点的,有直接租金的,需要注意的是,你要做什么,这个广场有没有?有几家?可以开几家?这个是你要考虑的,然后租的时候要了解清楚支付方式,收费项目及服务内容!
美食城他属于综合服务餐饮,一般的选址要求比较高,基本都是集中在人流量比较大的区域,这样可以有更多的就餐保证。对于个体来说房租相对较低,成本较小,是餐饮创业者的优先选择!
视频加载中...首先感谢您的邀请,关于美食档口这个问题,我接触的有几种,可以给您参考一下,第一种扣点,就是不用你掏钱,只是从每天的营业额中扣除百分之二十左右的点,当然水电煤气的费用自己承担。第二种固定的摊位租金,外加一些管理费,洗碗费卫生费等等,这个可以参考,及以上两种情况,还有很多的美食城不让卖酒水,只准美食城自己可以销售,想干的话,先研究研究吧
美食城档口,一般情况下,都是按照地段、面积设计租金。地方好的,靠近门口的,流量大的,租金就会比较高;靠近里面的,位置较偏的地方就会便宜。
一般情况下,租金会以提成+保底的灵活模式设计。举例子,销售高于10万按照流水20%提取,如果销售额低于10万,按照保底租金2万收取,本身来说,对于餐饮店来说,还是利润空间蛮低的。
注意事项:一是你的经营品类对租赁场地面积的要求,比如麻辣香锅最少要35平米,而做煎饼果子可以10平米也OK。二是厨房设施设备对经营场地的要求,比如水、电、煤气、排烟等等。三是尽可能要一些免租期,毕竟美食街的租金一般不低,时间就是金钱。
西安回民街,成都宽窄巷子,你所在的城市有美食街吗?都有哪些特色美食?
我是西安的,说到特色小吃第一反应是“三秦套餐”,凉皮 肉夹馍 冰峰,从小吃到大哈哈。
接下来就说一下***街里的好吃的:
蛋菜夹馍:金***的两颗咸鸭蛋,捣碎加在馍里,我的天哪,这是什么神仙吃法!一口下去简直会嗨到飞起~~
卤汁凉粉:这么美味,却被称为黑暗料理。满满的料再加上一颗流油的松花蛋,再浇上辣汁,美滴很~
志亮灌汤水饺:大名鼎鼎,这么大的一个笼屉是我脸的好几倍,每个蒸饺都皮包馅大超多汁。
山楂八宝粥:一定要喝一碗冰镇的,料超级足,绝对是你意想不到的味道,消食提高战斗力!
小炒:掰馍的苦是值得的!每一个馍都汤汁饱满,好吃最爱!
甑(zèng)糕:特色小吃,当然也是不能错过的!
麻酱凉皮皮:很有名气的,白色的面皮盖着厚厚的一层芝麻酱,再浇上美美的油泼辣子,香的很。
我们西安最具代表的美食街区,***街,它是***人长期生活在西安,也是他们保留下来的历史文化街区,后起之秀就是西安的永兴坊美食街区,代表的是陕西关中地区,汉族人民长期保留下来的经典美食,回汉美食,各有特点也有汉唐遗风
我是成都人,在西安上了四年大学。个人觉得,宽窄巷子与***街都不能代表当地美食的最高境界。成都的串串香、抄手、蛋烘糕、凉粉凉面;西安的羊肉泡、饺子扯面、凉皮面筋等等,往往藏在不起眼的小巷深处,当地人才清楚明白!
我是西安的,西安的饮食文化也是分片的,西安分为内城,外城。内城的人,早年间的美食多在***街,各个街道巷口,也都有各自的特点,外城分不同的区域,也都有很多不同的美食。而美食的分类和所在区的企事业单位而分的,东郊这边的纺织城,方面支援三线的河南人,南方人多,那边的馄饨,米线,南方吃食多点,再有咸宁路这边的军工企业,东北人,河北人多,油条,饺子,炖大骨多,再写北郊的红旗厂,西郊的西电,化肥厂,工业区多,土门,药厂十字,当面是相当繁华的,南郊学校多,小寨,外院,师大附近,又有不少全国各地的美食,师大门口很多经典美食的。内城的美食一条街有些太重的商业气息,不像外城街道,有着很重的住家氛围,能在外城的小区街坊,居民区聚集点,开店超过十年的,那绝对是经典,想想在老百姓厨房边开的小饭馆没点特色,你都开不下去。所以一个地方的美食节可以逛,但要真正地了解当地的人文,还是要到那些大企业的居民点,那的味道很多都是几十年没变的经典~~
现在22岁,干了4年厨房,现在想干街头小吃,比如鸡蛋灌饼炒饼炒饭什么的,可行吗?
可不可行,你先去试一下,比如找个小区或者靠近网吧人流量稍微大点的地方。搞个那个流动小车,先试着去卖炒饭、炒面、河粉、凉面啥的,这个成本要不了多少,即使没做好大不了就当交学费了,为以后的成功积攒点经验。你在这里问,别人说可行就可行吗?要行动起来,要对自己有信心,如果你自己都觉得没信心,那还有什么可能而言?
其实除了街头小吃,还有美食城小吃,但鸡蛋灌饼属于早餐,而炒饼炒饭属于正餐,这两者想要融合在一起比较难,除非你是早上买鸡蛋灌饼,中午买炒饭炒饼,这样就可以融合,只要味道好,生意不会差,建议你最好在办公楼附近,或者医院附近,如果是学校,最好在学校的食堂。还有就是卫生以及服务的热情,这都很重要,你是干厨房的,卫生没问题,但很少接触外在人员,所以这个服务热情度有待提升,当然耐心也是必须有的,不能因为某些要求,而失去耐心,做餐饮的,只有具备高素质,才能长久下去,加油,支持你!
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