休闲农业的主业和其他产业到底是什么关系?
休闲农业是一个比较综合的产业,很难界定是农业还是第三产业,就是目前正在兴起的三次产业融合。
比如说到农家乐,那么去买他的农产品这属于第三产业,吃他的农家乐的饭,也属于第三产业,而他家的加工过的豆腐这属于第二产业,种植的豆子和你要买的这些地里的特产那是第一产业。所以,没有办法具体鉴定。但总体来看,因为在农村,所以是农村产业,但不能按传统的观念来给他归类。
也正是因为这种特性,休闲农业与其他相关的行业都有交叉,你可以从中看到手工业,文化产业,休闲旅游产业,加工仓储,互联网,电商,社交等等,这些完全都是正常的,不是我们看不明白,而是这个世界变化快。。
纵观国内外运营得好的休闲农业,其项目主业与其他产业一定承互利共生的关系。主业是项目的核心,其他产业是支撑,共同滋养项目的健康生长。
农庄休闲如果做得好,可以极大地拉动产业。例如,日本的MOKUMOKU农场,虽然只有288亩地,却关系着名古屋地区猪肉产业的众多农户的利益,跟农场签约的60位果农菜农,为MOKUMOKU提供猪肉的养猪户。甚至说,名古屋猪肉产业的半壁江山都跟它有关系。
MOKUMOKU园区内销售1亿元人民币的产品,大多数是农产品,而园区内是没有生产基地的,全部是跟当地农户合作。因此农业休闲能拉动农业产业是个不争的事实。正如我们熟知的袁家村,开始是没有农业产业的,随着休闲消费的迅速提升,也有了自己的辣椒基地等食品原材料基地。
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首先休闲农业是依附在农业上的一种服务业,是一种新型农产品,主要体现在人与农业的一种新的生活联系方式。其次,作为一种新型农产品,易同质化。多样化及差异化的选择取决于业主的产品定向和定位。又由于休闲农业属于服务业,重心就在服务功能方面,所以,业主的服务重点应放在开发能满足定位的顾客的需求的服务上。
作为休闲农业的农场主,场内的主业与加盟的其他产业是什么样的关系呢?这是不少休闲农庄的庄主,经常为之困扰的问题。
在农学谷看来,要想真正打造好一流项目,没有“其他产业”之说,只有配套产业。配套产业就相当于农庄的左膀右臂,其他产业不能游离开主业,,而主业也不能完全脱离其他产业存在,必须是主业的配套产业!休闲农庄做好优势主导产业,才具有自己的生命力和竞争力;而做好配套产业,才能延伸现有产业链,提升农庄收入和附加值。这样才能连环共生、收到合力而非分散力量。主导产业与配套产业的关系,类似1拖N或1带N,或者一个茶壶可以配几个杯子的关系。
两者关系相辅相成,互利共生,当然也不存在竞争关系,毕竟两者的侧重点不同,经营方向各异。相反,任何一方发展好了,反倒会促进另一方的发展。举个例子,若你的农庄以大自然教育为主,餐饮是配套产业,你的大自然教育引来了人流,会给餐饮带来流量,同理,餐饮做得有特色,也会吸引大量人流,用完餐在顺带参与农庄里的大自然教育。二者关系互利互助,核心业务不同也就不存在竞争。
因此,在农庄里,不管主业还是其他产业,只要做好自身的发展即可,两者属于互利互助的关系,任一方发展好了,都会促进另一方的发展。