1. 西安有榨菜鲜肉月饼吗?
  2. 陕西咸汤面的做法?
  3. 陕西年夜菜10道硬菜是什么?
  4. 夜市最不可错过的一道小吃?

西安榨菜鲜肉月饼吗?

据我的了解,西安地区确实有榨菜鲜肉月饼,这种月饼是以榨菜和鲜肉为主要原料制作而成的,口感香辣可口。在一些当地的特色月饼店或超市中都可以购买到。此外,榨菜鲜肉月饼也是西安地区的传统美食之一,深受当地人的喜爱。如果您对这种月饼感兴趣,可以前往当地的特色美食店尝试一下。

陕西咸汤面的做法?

用料:猪里脊、榨菜、面条生抽、酱油、白糖、生抽、料酒、辣椒、香葱、糖、食用油

做法:

榨菜的做法视频西安美食
(图片来源网络,侵删)

1.里脊切丝,加适量料酒、油、盐、淀粉抓匀,腌制10-15分钟备用

2.榨菜切丝(老榨菜用水泡半小时再用,不然很咸,新榨菜可直接用)辣椒切小段、葱切葱花

3.起锅烧油,下入腌制好的肉丝滑炒变色盛出备用

榨菜的做法视频西安美食
(图片来源网络,侵删)

陕西年夜菜10道硬菜是什么

陕西山水之间,年代悠久,文化底蕴深厚,其菜肴也因其独特的地理及气候环境,形成了独特而别具特色的风味,其中最著名的硬菜有十种。它们是:凉皮、肉夹馍、凉拌菜、擀面皮、榨菜、炸酱面、油泼面、臊子面、葫芦头和火腿肉夹馍。这些菜肴以面食配以各种蔬菜、肉类或海鲜制成,口感鲜美,香气扑鼻,是陕西饮食文化中的重要代表,更是陕西人骄傲之一。

夜市最不可错过的一道小吃

1、臭豆腐

臭豆腐刚刚推出的时候比较难买,但现在想吃臭豆腐,不论去哪个地方的夜市都可以找到。

榨菜的做法视频西安美食
(图片来源网络,侵删)

经过发酵的豆腐油炸之后,配上一些酱料,虽然闻起来很臭,但吃起来香辣可口,不少人去夜市一定会买上一份。

然而每个地方的夜市都可以买得到,不如留着肚子吃其他的美食。

2、烤鱿鱼

烤鱿鱼也叫铁板鱿鱼,是普及度最广的海鲜类食品,也是每个夜市都会有的美食。

将鱿鱼须串在签子上,放到滚烫的铁板中烤制,被烤得焦黄的鱿鱼丝包裹着大量的油脂,再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等配料,鲜香麻辣,十分开胃。