有谁知道作为13朝古都的西安，为什么没有排的上名的菜系？
道理很简单，当时长安皇城的食谱和食材都是非常讲究的，主要供皇宫里，或王公贵族吃的，即使偶尔流传到民间，普通老百姓也吃不起，像川菜和其他几个菜系就很大众普遍了……
其实陕西菜也很丰富，但很少传承，还有就是陕西传统菜都是以蒸炸为主，炒为辅，但蒸菜都是过去宫廷菜传出来的，所以做起来麻烦，工序多，要求高，一般人很难把握，但营养价值高，就是成本高，价格高，很难推广，所以也就很少有人做。也就自然不为外界所知！
因为西安做首都的时间长，所以各地名菜系在西安兼蓄并存，互相融合，才使西安成为美食之城。同时由于汇聚了各地风味，故不象川菜、粤菜、淮扬菜等可在当地一枝独秀。凡做过多个朝代首都的城市都是如此。洛阳开封南京形成莱系了？不是无菜系，而是融汇的菜系太多了，显不出独特点罢了
别黑了，我们穷吃不起菜，只能靠腊汁肉肉夹馍，老潼关肉夹馍，秦镇米皮，宝鸡擀面皮，汉中热米皮，菜豆腐，牛，羊肉泡馍，肉丸胡辣汤，羊杂汤，油泼面，岐山臊子面，腊牛肉，金线油塔……bulabula等一系列小吃和陕南菜作为选择[捂脸]
西安，一个十三朝的古都。有着灿烂的历史文化，偏偏在饮食上没有形成独具一格的菜系。首先，是地理位置和环境决定的。陕西主要是在关中平原，以生产麦子、小米、高粱为主，当地人也以面食作为主要的饮食。同时，所生产的蔬菜品种有限，生猛海鲜更是天方夜谭。所以 ，面食相当丰富，花样繁多。其次，交通不便，路途遥远，烹饪所需要的香料和食材很难源源不断的运抵长安，要保证的只能是皇室，有时候皇室都不能今天想吃什么就有什么，所以，简便的饮食一直是主流。第三，饮食是极有地域特色的，要想创造一个菜系，在那个时候是很难的，没有那么多的新鲜食材供人做实验的，所以，只能因陋就简的在面食上下功夫。以上就是西安没有独立菜系的原因。
西安端履门的“门”到底在哪里呢？
端履门街景
端履门位于西安繁华市中心的一条街道，与东大街交会，北对新城广场的南新街，南接柏树林街，长371米。端履门大街是明清时的西安城街名，在原隋唐长安皇城左藏外库院处，唐末以皇城改筑为新城后，渐为居民坊巷，清代属两廊坊。端履门和文艺路、柏树林、南新街在***中曾被一起改名为永红路。1***2年恢复原名。
这里叫端履门却已经没有门，背后的原因又是什么呢？原来，明朝初年，秦王朱樉在西安城内建秦王府。这个秦王府，就是现今省***所在地。进入秦王府的正门，首先得经过一个牌楼，在这个牌楼前，各位官员在此正冠端履，听候召唤。久而久之，不论是官人还是普通百姓，渐渐就把这个牌楼叫作端履门。后来辛亥革命爆发，牌楼被拆除，端履门只剩下名号了，但地名却一直叫了下来。
一路向北，文昌门进来先要路过柏树林，再往前就到了端履门街。如果不仔细看，这两条街不论是街貌和路边的店铺都很是相似：路两侧的字牌店一家挨着一家，国槐郁郁葱葱，几乎将街道全部覆盖，让夏日的这里更显凉爽惬意……但端履门街自有它的味道。
端履门一号院在路的北头东侧，生活在这里已经40多年的周师傅记忆里的端履门曾经是西安的繁华所在。他回忆道：“以在西安市旧街道改造之前，端履门是一个很热闹的街区。在它和东大街交会的十字路口。十字的东南角是老孙家泡馍馆，西南角是建于1953年的民主剧院，东北角是当时人尽皆知的华侨商店，一楼有一个专门供外国人购物的商店，西北角是戏迷非常喜欢的地方——五一剧院，西安市当时有秦腔一团、二团和三团！”
据了解，上世纪80年代以来，西安大规模旧城改造，端履门也在改造之列。道路虽然拓宽了，但民主剧院、五一剧院，老孙家泡馍馆等都迁往其他地方，端履门十字街头往日的拥挤热闹不见了，取而代之的是豁然开朗很像一个大广场。
如今的端履门平凡的如同西安任何一条街道，国槐静静挺立在路旁，只有路北头西侧的新华书店里仍保留着老西安的记忆。时光悄悄流淌，这里的楼越来越高，也越来越洋气，就在紧挨着新华书店的地方还盖起了和“端履门”谐音的，名为“端里门”的高大写字楼。日月穿梭，新旧轮替，这条老街新的历史仿佛正在开启…… ■西安日报记者 王昕
据记载：清军满城的前身是大明秦王府。秦王叫朱樉，是朱元璋的二儿子。秦王的府邸俨然是座城。有内外两重城墙，外墙土质，叫做萧墙，内墙则为砖墙。护城河从内外墙之间流过。城开四门：东曰体仁、西曰遵义、南曰端礼、北曰广智。这是按照儒家思想仁义礼智信建立起来命名的。
百姓叫它“王城”。王城的地界，大约就是今天的省***大院加上新城广场。这块地方，那时候就成了西安乃至西北的军政中心。 新城广场南边，至今仍存的一段大明秦王府城墙，墙砖为2014年新贴上去的 1645年正月，清军攻进西安，把秦王府的外墙拆了，在如今的东大街和北大街建起新城墙，与西安城的北城墙和东城墙相接，一座比王城大得多的城中之城立了起来。 这座城占了西安城四分之一多的面积，专供八旗兵甲及其眷属居住，***不得入内，这就是满城。秦王府的内墙仍在，昔日王城成了八旗兵训练用的八旗教场。 满城的南墙横贯现在的东大街，比钟楼东拱门和西安城大东门都稍南，这两个门一东一西，成了满城的城门，钟楼成了满城的西南城角。 满城西墙有西华门、新城门，都在今天的北大街上；南墙西段开了端履门，位于东大街端履门十字，名字源于大明秦王府的端礼门。
另一说法：端履门是朝见秦王的文武百官，都在这里下马，整理衣帽，然后走进王府的。
由于现在看不到门，但却有历史记载，所以把南新街和柏树林与东大街交叉口叫端履门十字。过去门大致就在这里。
欢迎各位批评指正！
西安永辉超市购物卡哪里能用？
只能在各个永辉超市用
永辉超市文景路店（未央区文景路中段150号文景广场2楼）、永辉超市华阳城店（灞桥区长乐东路238号西安天空之城购物中心B1华阳城F1）、永辉超市阳光天地购物中心店（长安区博士路60号阳光天地购物中心F1）、永辉超市兴隆店、永辉超市公园南路店、永辉超市金地广场店。
为什么说西安是佛都？
1是三论宗又名法性宗，2是瑜伽宗又名法相宗、慈恩宗、唯识宗，3是天台宗又名法华宗，4是贤首宗又名华严宗，5是禅宗，6是净土宗，7是律宗，8是密宗又名真言宗。这就是通常所说的性、相、台、贤、禅、净、律、密八大宗派。
禅宗祖庭——郑州少林寺；
净宗祖庭——西安香积寺；
律宗祖庭——西安净业寺（初祖道宣律师于终南山净业寺创弘扬律宗）；
天台宗祖庭——天台国清寺（初祖智者***于天台山国清寺创立弘扬天台宗）；
慈恩宗祖庭——西安大慈恩寺（初祖玄奘***及***窥基***于长安大慈恩寺创立弘扬慈恩宗，亦名法相宗、唯识宗）；
华严宗祖庭——西安华严寺；
三论宗祖庭——西安草堂寺；
密宗祖庭——西安大兴善寺。
这是因为中国佛教八大宗派中七个宗派的祖庭位于西安，古时的西安，曾经是中国佛教最兴盛的地方。西安城周边有22个著名的寺庙，如：大慈恩寺、大兴善寺、香积寺、青龙寺、卧龙寺、兴教寺、[_a***_]寺、华严寺、净业寺、仙游寺等，很多寺庙历史相当久远。特别值得一提的是鸠摩罗什、玄奘两位最著名的佛经翻译家都曾长居西安并在此译出大量的佛经，为佛教在中土弘扬做出了不可磨灭的贡献。可以说，西安历史上的佛教文化直接影响了中国乃至周边国家和地区佛教命演变、流传和发展。
说西安是盛世佛都，一点都不会过！西安对佛教的影响力从汉唐开始，被广为流传！甚至影响了半个亚洲地区。
西安！古称长安！是中国的13朝古都！是中国古丝绸之路的起点！佛教沿着丝绸之路传入中国第一站。始于西汉，兴盛于隋唐！
长安！是汉传佛教的中心！这个地位从古至今从未被超越！
佛教从印度传入长安后，最重要的环节就是:“翻译和诠释"！长安是佛教经典的翻译中心！在长安的翻译场，规模庞大，都是由朝廷所主持支持的！
“草堂寺，大兴善寺，大慈恩寺，大荐福寺”。是中国历史上著名的长安“四大翻译场”！
汉传佛教最著名的五大翻译家，长安就占了四个！
出自于长安的经典佛教翻译，被后世的人们广为流传，直到今天！
西安拥有汉传大乘佛教“六大祖庭”！其影响力一直到今天！这是一个百家争鸣的年代，这是一个辉煌的历史时期。
此外还有许许多多的亚洲留学生们，在长安学到了彿教的真谛，回国以后开山立派成为《一代宗师》！
西安！长安！盛世佛都！佛教圣都！
说起西安那可是名胜古都！旅游胜地，佛教之城，西安景点特多，旅游业特发达。多代帝王之都，据说当年唐僧师徒四人去印度取经，起始与西安，那时大唐建与西安，后取回真经止与***胜世，所以西安自始至今也佛教胜地。多种佛教源与西安，如今你若游此地，各种教堂随处可见！甚称佛都也！