你觉得陕西称得上“美食之都”的名号吗？
感谢邀请，您所问的你觉得陕西称得上“美食之都”的名号吗？
我想说的是好像我们的国传统菜系里面没有陕西菜，但是陕西菜品类确实具有兼容性和复杂性的。确实陕西有着很多美食，就正如你说的：biangbiang面、凉皮、羊肉泡馍、肉夹馍等等……如此众多的美食，但是我想不能应为美食众多就称得上“美食之都”的这个名号吧，应为这样的话其他地方呢？正如广东很多美食小吃，还有句老话这么说的呢：“食在广东”，所以由这句话，可见广东的美食小吃之多了吧。所以感觉不能把以美食小吃的多少去评价称是否是“美食之都”，感觉每个地方都有其独特的美食小吃，一个成语就可概括：各有千秋。
在壹周君看来，光是面食的这一种类，就能撑起半边天了，更何况还要加上其他肴馔美味。
陕西的面食文化，壹周君是佩服的。无论是民间百姓流传的、还是宫廷御膳沿袭的，演变至今的每一种面食，都表征着这片广袤平川上的风土文化。陕西人爱吃面是众所周知的，据人们粗略地统计，陕西的面食种类多达五十，而且几乎每个当地的妇女，能做出的面食都不少于十种。
Biangbiang面、油泼面、臊子面，这都是极出名的。另外较为常见的还有蘸水面、罐罐面、摆汤面、浆水面云云等，毕竟多达五十种，壹周君在这里一一赘述也是一件蛮考验体力的事情。
这还只是面条，面食这个概念往广了扩，各式各样的擀面皮、西安必吃肉夹馍、羊肉泡馍、锅盔、搅团、酸汤饺子、金线油塔等等都列举出来，壹周君前面说的那句“面食就能撑起半边天”的话，毫无疑问吧。
除了爱吃面，陕西爱吃羊肉也是出了名的。经典的像是水盆羊肉、羊肉泡馍、肉夹馍，都是当地人爱吃且会吃的证明。水盆羊肉的制作说来简单，但想要做得味美，也要下苦功夫。首先这鲜汤就是保证味道的大前提。
记得贾平凹先生写过关于陕西羊肉的短文，鲜汤是用羊骨熬制的，清水锅里下肉块并用大火炖煮。印象最深的是说“一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。”
壹周君是见识过羊汤的鲜的，无论是羊肉泡馍还是水盆羊肉，汤鲜都是不可否认的。另外那羊肉的味道也是妙，壹周君从西安回来之后尤其怀念的是肉夹馍里那软绵口感的鲜肉。
美食之城的美誉来自这个城市自身的特色和这个城市所具有的包容性！西安的美食具有强烈的地域特色，这里面也包含着西域美食的特点，这就是蒸、煮、熬、炒、烤、炝、炕、泡、烙、拼、烩。从这里面就可以发现西安美食之丰富。
谢友邀请。
说起陕西美食，不得不说说她的省会城市：西安。因为西安的美食在陕西有着举足轻重的位置，也可以做为陕西省的特色美食代表。
西安：陕西省省会城市。
面积：10752平方公里。
人口：905、68万人。
定位：建成具有历史文化特色的国际化大都市。
美誉：亚州小吃之都、中国八大美食之都。
西安做为十三朝古都来说，是人杰地灵的地方，自然也盛产各种特色美食了。早在战国时期就有一种特色美食一直传到了今天，它就是陕西十分著名的美食肉夹馍。在1989年由国家商业部举办的金鼎杯的活动中被评为部优秀产品。
还有西安人爱吃的秦镇凉皮，发展到今天已有二千多年的历史了，当时它可是皇朝们供品。它以大米粉为主要原料精制而成，其独到之处就是筋、薄、细、软。具有独特的地方风味。因产于秦镇取名为奏镇凉皮。
美食之都恐怕有些牵强，且不说陕西比较著名的食物都是街边小吃难登大雅之堂，就其传播范围也是极其有限。除了陕西外，全国其他地域很少出现。
目前看来最擅长面食的四个省，市场上出现最多，普及最广泛的兰州拉面，青海人做的。第二就是河南烩面，目前来看大江南北很多城市都有。第三就是山西刀削面，起码在关内还是很吃得开的。至于陕西臊子面，油泼面基本只在省内流行。
凉皮肉夹馍西安的最有名，但是发源地在哪就很难说了，因为改革开放之后，甘肃和河南也同时都有，只是不作为主要食物宣传。有一些食物是回民特色，全国城市只要有***区的都可以吃到，毕竟***根据地是宁夏。
世界公认的中国美食之都，指的是哪座城市？
中国美食之都是成都。
成都是川菜中心。名声再大，书上写得再好，也比不上消费人群多。川莱是中国美食消费人数最多，味最美。除成都外，川菜深入全国各个角落。
只要进入成都，家家户户都是美味。
实名反对上面所有回答，一个月前联合国教科文组织授予了一个新的美食之都称号。现在的世界美食之都有七个，而不是六个。据全球已有7座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国澳门特别行政区，中国广东顺德。
所以现在中国的世界美食之都并不是两个，而是三个：成都·顺德·澳门。
成都是传统川菜的宝地，无论是蒜泥白肉还是蚂蚁上树都是“百菜百味，一菜一格”的象征。不光光是川菜，成都还是个对美食极其包容的城市，据可靠消息称二十余岁就成为米其林三星主厨的Andre（江振诚）即将关闭新加坡的Restaurant Andre，在成都廊桥开他在中国大陆的第一家餐厅——The Bridge，尝试将川菜推向全球。
顺德现在已经归佛山市所有了，不过即使现在顺德菜在粤菜中的地位也是数一数二的。在广东有一句耳熟能详的谚语“食在广州，味在潮汕，厨出凤城”。其中“凤城”就是指顺德。无论是大家耳熟能详的甜品“双皮奶”还是红极一时的蒸汽火锅，都是顺德人孜孜不倦地尝试。离广州只有半小时车程的顺德，绝对是值得一去的地方。
什么世界公认？乱指引得到公认吧！一路被淘汰的沙县农村小食被你们说成中国可最爱的？就知道水有多水深！成都饮食低端没大气，全国宾馆酒楼好少用上成都的菜，这是现实的，好多地区的菜比他好吃。加顺德窃取广府菜根源就可成为食都？那怕你会飞怎可拆广府广州早成世界美食中心食都的台呢？况且自古广州就是闻名世界的食都，遍布大广州的宾馆酒店佳肴点心你怎比？是你顺德人做是你创新是你顺德的味？笑话😏
论美食之都，因为中国幅员辽阔，气候差异巨大，形成了各种地域口味品系，而且还因地域关系，每个地方的饮食习惯也差异巨大。所以呢，在中国就形成了各个区域的美食代表之都，分别如下:
广州，乃南方粤菜，原汁原味，营养健康美食的代表城市，比较恰当。
成都，乃西南片区，重麻重辣重口的代表；
杭州，杭帮菜，江浙沪口味差异不大，上海全国各种口味混杂，杭州更能代表东南；
西安，中华民族发祥地，农耕文明发祥地，也东西南北美食会集，当然了最能代表中部面食文化，各种面食美食，让你连连称赞，欲罢不能，哪怕你是南方人；
天津呢，口味更接近于鲁菜系，京津冀鲁，口味比较分散，大菜较多。
成都是中国的美食之都，我认为这没有任何质疑的，因为成都美食是整个川味川菜的代表，各个地方都有自己独立的菜系，但大部分都局限在本地，到了别的地方口味并不受认可，只能在本地生存，但川菜不一样，君不见在中国任何的大小城市以成都为代表的川菜都占据着当地餐饮业的一半江山，我所知道的火锅，串串，川菜都以麻辣著称，中国的大江南北众口难调，但都认可川味，足见川味的生命力，过去有句话说食在广州，广州是粤菜的代表，但只在南方甚至只在广东流行，北方人并不认可，所以说成都是中国美食之都是重望所归，毫无争议的。
西安除了***街还有哪里小吃比较好？
您要想吃烧烤可以去东新街,路两边全部都是烧烤[夜市],很出色的您如果想品尝陕西当地的特色,可以去东新街靠近中山门的永善坊,这里集中了众多非物质文化遗产的小吃,很出色的另外还是桥梓口的夜市,回访的夜市等等
来西安旅游的人，一提到西安的小吃，必去***街。
不可否认的是，***街确实是西安小吃的代表之一，但是也只是之一，并不是西安小吃的全部，只是因为面向游客的名气大而已。
其实，西安的小吃还有很多，比如长安大牌档的网红美食，就有好几种，比如麻将十三幺，毛笔酥和葫芦鸡，这里的美食小吃更多种，而且更适合大众化的口味。
当然还有[_a***_]坊也是可以去一下的，永兴坊的小吃更多，而且更多的是陕西各地的特色美食，没有品尝过的人去尝试一下，还是不错的，当然，要是在乎味道正宗的话，明显不是最佳的选择。
西安除了***街还有哪里小吃比较好？
您要想吃烧烤可以去东新街,路两边全部都是烧烤[夜市],很出色的您如果想品尝陕西当地的特色,可以去东新街靠近中山门的永善坊,这里集中了众多非物质文化遗产的小吃,很出色的另外还是桥梓口的夜市,回访的夜市等等
来西安旅游的人，一提到西安的小吃，必去***街。
不可否认的是，***街确实是西安小吃的代表之一，但是也只是之一，并不是西安小吃的全部，只是因为面向游客的名气大而已。
其实，西安的小吃还有很多，比如长安大牌档的网红美食，就有好几种，比如***十三幺，毛笔酥和葫芦鸡，这里的美食小吃更多种，而且更适合大众化的口味。
当然还有永兴坊也是可以去一下的，永兴坊的小吃更多，而且更多的是陕西各地的特色美食，没有品尝过的人去尝试一下，还是不错的，当然，要是在乎味道正宗的话，明显不是最佳的选择。
你认为永兴坊有没有可能成为西安美食第一街？
感谢邀请！我都准备睡觉了，就再答一题吧！
说起永兴坊，可能全国好多朋友们都很陌生，但是要说起“疯靡”抖音的西安网红“摔碗酒”，我想恐怕好多人都不陌生，特别是玩抖音的朋友们！
永兴坊不只是摔碗酒有名，这里同样是西安的美食天堂！永兴坊坐落于西安的东新街小东门，兴起于2007年，是西安老城改造的产物！这里汇集了50余种陕西各地特色小吃、美食，其中有好多美食入选陕西非物质文化遗产！这里还汇集了陕西众多的特色民俗表演和陕西特色文化展示！可以说是一座集饮食、文化、休闲旅游的新兴旅游特色基地！
当然因为其发展时间较短，其影响力还比不了西安另一条的著名美食街“***街”，***街已经名声在外，成了大多数外地游客来西安旅游，品尝西安美食的必选之地！
要说永兴坊能不能成为“西安美食第一街”，当然目前其影响力和客流量仍然是比不了“***街”的！
但是为了提升西安的城市形象和提升“***街”的品质，带给广大游客更好的旅游体验！“***街”已经纳入了西安的“皇城复兴***”改造项目，据说规划已经在制定，华侨城将介入开发和改造！
随着“***街”改造的开启，永兴坊无疑会暂时取代“***街”，成为名副其实的“西安美食第一街”！因此我认为，永兴坊成为“西安美食第一街”的这种可能性还是有的！
永兴坊小而美，***街太粗犷，加上这些年积累的并不多么好的口碑，个人感觉提升的空间还比较大。现代的商业模式经营的永兴坊如果再扩大一些，继续保持品质，量足味美，我想前途会更好的。
谢邀！我想题主的比照物应该是***街。我的结论是，凡事皆有可能，不过，无论是永兴坊还是***街，没有谁是西安美食第一街之说。至少目前官方没有评比，那么，谁是第一，完全在游客和食客的心里，大家可以从比较中找出自己心中的西安美食第一街。
整体点评
这两个街区都是西安著名的美食文化街区，***街以***文化为主体的，体现西安城区***族民俗特色的美食文化。永兴坊是以关中历史、民俗、美食文化以主体，融合了陕南和陕北美食文化，是典型的汉民族美食文化街区，是从另一个角度对古都西安历史文化的诠释。两个街区的风情和口味各异，各有自己的特色。
作为市民来讲，时不时去这两个地方品一品不同风味的小吃，看一看不同特色的建筑，从中找出让人心情愉悦的东西，也未尝不是一件好事。对外地旅游来讲，不管网上对这两个地方有多少负责评价，既然来了，不亲自去体验一下，终究是个遗憾。
***街及其美食
***街因为地处***集中居住区，美食以回坊风情为主，无论美食多是清真见长，特产、物件也以民族风情为主，从街景上就可以看到这种奔放的***风格——“回风”。由于年代久远，加上其他众所周知的原因，***街整体建筑老旧，但整表现为***建筑风格。***街的美食主要出自西安坊上人之手，有名小吃有：牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、凉皮、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼等。
永兴坊及其美食
永兴坊是2007年在原唐朝魏征府邸旧址的基础上建立的，属于顺城巷历史风貌复原***的一部分，体现的是古都的历史底蕴。以“坊、肆”建筑群、牌楼、广场、内街、井房、装饰等主要以关中牌坊和传统建筑为特色，具有古长安城街坊式形态和关中传统民俗文化风情，是古城墙历史景观的一部分，也是陕西非物质文化遗产美食城市建设的一部分，被称为“唐城108坊”。这里建有杨贵妃皮影、方言文化墙和陕西八大怪街景墙等景观。这里的美食小吃和民俗老工艺、土特产等完全是以关中为主体,融合陕南、陕北的汉民族风格。永兴坊汇集了陕西各地特别是关中地区绝大多数特色美食和各地名小吃，可以“一站式咥美陕西” 。
结语
从文化内涵、文化层次、政策优势、口味喜欢度、美食包容度以及众所周知的因素综合评价，永坊兴远远高出***街几个层次。但对我们这些小老百姓来讲，你喜欢的、合你口味的就是西安美食第一街！
我是退出江湖看世界，专注旅游、专注陕西、专注西安，更多资讯和攻略，请关注我的头条号。如果您有不同的想法，可以在留言区尽情地发挥！