正宗西安元宵怎么煮？
第一，煮汤圆有人冷水下锅，有人热水下锅，这两种方法都不对，这是因为冷水容易粘锅，煮的时间长，很容易破皮，开水下锅的话温度差太大汤圆就会容易开裂。正确的方法是温水下锅，锅内倒入多一些清水，然后少加一点盐防止粘锅，水加少的话很容易粘连在一起把汤圆粘破皮，看到锅边冒泡就可以下锅，然后盖上锅盖用大火把水烧开。
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第二，烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆，目的是防止粘锅破皮，然后点一次清水，再次盖上盖子继续转中火烧开，然后再次点一次清水，继续中火烧开，这样点了两次水，滚了三个开，汤圆全部漂浮起来，汤圆就煮好了。大家有没有发现，煮汤圆的步骤其实和煮饺子基本上是相同的。
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第三，有些人觉得汤圆煮好了，那就万事大吉了，其实不然，捞汤圆的工具也是有讲究的，一定不要用漏勺，漏勺容易破裂，要用勺子来捞，而且捞汤圆的时候要稍微带一点汤水，这样才会圆润不粘连。
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煮汤圆是用冷水还是热水？很多人第一步就错了，难怪汤圆总是破皮，用温水煮出来的汤圆外形完整、非常圆润美观，看上去赏心悦目。吃上一口外皮软糯，馅料香甜可口，非常美味。技术要点：一点要掌握三点，第一就是温水下锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；第二就是掌握“温水下，文火煮”的原则，点两次水，滚三个开；第三就是捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。
西安元宵节带娃好去处？
大唐不夜城、***芙蓉园、西安城墙、大明宫国家遗址公园、易俗社文化街区，五地三十七组花灯，星光闪耀、灯火璀璨，点亮了充满年味的西安，处处展现着这座古城的迷人风姿。
西安元宵吃什么？
在陕西，正月十五除了吃元宵外，我们还要吃面条，寓意着福气绵绵不断，一家人团团圆圆，合家幸福。但现在随着人们生活水平的提高，各种菜系，像川菜，湘菜，粤菜也引入我们陕西，这一天，我们会做一桌各种各样的菜品，来庆祝这个美好的节日，记录下人生当中的美好记忆。
元宵茶:这是陕西一带的习惯，在元宵节这一天，他们会在煮好的热汤面里面放入一些自己喜欢的蔬菜或者是水果
西安有名元宵？
西安著名的元宵品牌有：东大街中华甜食店元宵（地址：东大街中段路南），北稍门元宵（地址：北梢门公交站、北关十字自强东路），大皮院彦斌元宵。