号称“无糖”的“零卡路里饮料”,真的健康吗?
超级美食节
22小时前 · 美食领域创作者
***都要喝饮料。
夏日炎炎让人汗流浃背,来一瓶冰镇饮料就能瞬间“透心凉,心飞扬”。但是超市货架上琳琅满目的含糖饮料,热量和糖分有多高,大家知道吗?
通常一瓶 500ml 的瓶装饮料,热量高达 200-300 大卡,含糖量在50克左右,所以看似诱人的饮料归根结底就是一瓶“糖水”。
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现在越来越多的人懂得过多食用糖对身体的坏处,所以在关于吃的选择上格外注意。于是各种无糖饮料应运而生,很多人觉得这些标注零卡路里饮料不含糖,可以放心地喝。
那么,无糖饮料真的更健康吗?
我们通过对比含糖饮料和无糖饮料上的标签可以看出,这些无糖饮料确实和常规饮料不同,常规饮料配料加入了蔗糖(白砂糖)、果葡糖浆,或高果糖玉米糖浆等,而这些无糖饮料***用的是代糖,加入了阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安赛蜜之类的甜味剂。
零卡路饮料里真的就一点热量也没有?
根据世界卫生署规定的食物上如果标识零卡的话,就表示每100公克或者是每100ml所含的热量,不得超过4大卡,
那如果标识低卡,就表示每100公克或者是每100ml所含热量不得超过40大卡。
所以说呢,市面上其实是没有办法找到完全零卡的食品了。
那零卡食物是如何制成的呢?
1.减少原料用量,例如本来要放100克的面粉,改成放60克,本来要放一个鸡蛋改成半个鸡蛋。
2.代糖代脂:可以使用的代糖,代脂,来取代一般的砂糖还有油脂。
3.口感置换,如用食品添加剂来代替各种酸甜浓厚又顺滑的口感。
我们可以看出来,这些食品它们虽然是降低了热量,但是也减少了食品的营养价值。而且这些替代物质,还会对身体带来一定的额外负担。
所以健康的身体需要饮食均衡,营养搭配,而且还需要适量的运动!
个人认为标示无糖但是喝起来还有甜味,是因为添加了代替糖份的人工合成剂,而这个人工合成剂肯定是具有化学物质在里面长期饮用对身体还是具有一定的危害性的。所以个人觉得是不健康的.
首先咱们讨论一下零度可乐
零度可乐在保留经典味道的同时,给到消费者无糖无热量的体验。零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中,还有蔗糖素,没有白砂糖。这其中阿斯巴甜含有一点点热量,但是含量很低,所以整个饮料中的热量可以忽略。这样的饮料不提供任何营养,只为了解决口味的问题。相对于传统可乐的高热量,自然受到了营养过剩、尤其是摄入热量过高的现代人的欢迎。
零度可乐的确是不含糖的。
不过要先澄清一下这里的糖的所指。
一般来说,人们日常生活里所用的糖指的是蔗糖。蔗糖嘛,是一种碳水化合物。一听普通的可乐有10勺的这种糖。糖会让人胖,重要的是对糖尿病患者提高其葡萄糖含量,危害他们的健康。
而我们之所以觉的零度可乐是有甜味的?因为里面放了人造糖。人造糖其实只是通过欺骗人的味蕾感觉,让人觉得它是甜的。所以在可乐里人造糖的份量很少,不但没有热量,而且不会肥人,甚至人体也不会对其吸收。怕胖的女生可以尽情喝零度可乐而不怕变胖。而人造糖的由来当然不是为了做可乐啦,最早是为糖尿病人所创的,为了让他们也能吃上有甜味的东东。所以糖尿病人也可以喝的零度可乐,是真的不含糖的。