西安特色早点推荐？
第一种：肉丸胡辣汤
特别喜欢把白吉馍掰碎，放入碗中和胡辣汤拌在一起，吃的时候，馍和汤同时入口，馍的醇香，配上胡辣的麻辣鲜香，别有一番滋味。
第二种：油茶麻花
第三种：腊牛肉夹馍
第四种：香酥牛肉饼
第五种：甑糕
第六种：水煎包
第七种：豆花泡馍
蜜枣镜糕，菜盒肉盒，肉夹馍，吊炉烧饼夹菜。肉丁胡辣汤，肉丸胡辣汤，麻辣粉，酸辣粉，羊血饸络，豆腐脑，豆浆，油条，油饼，宫廷香酥饼等等。
陕北最好吃的十种面食？
陕北最好吃的十种面食有面条，大饼子，蝴蝶面，油条，面膜膜，泡膜，馒头，花卷，炸大果子，炸果子，蒸包包子，水饺，煎饺，香煎包，灌汤包。
西安美食“泡泡油糕”，有什么特点？
泡泡油糕是陕西三原县一道很有名气的传统小吃，其渊源可追溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，泡泡油糕的馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面等拌成的，面是用开水、大油烫熟的面粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已经登上“中华名小吃”的金榜。
泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成的，制作方法独特精制。泡泡油糕色泽乳白，表皮蓬松，犹如轻纱织就，蝉翼作成，可谓巧夺天工。它之所以受到人们的青睐主要是因为它的制作方法有着独到之处，平时人们吃的油条油饼蓬松发虚主要是因为钒碱和面粉的配比恰当，放入热油中所产生的二氧化碳气体膨胀所致。而泡泡油糕既不放钒也不施碱，只是利用大油和水烫面，同样能够蓬松涨发。它要求糕饼师一定要具有高超的技术和丰富的经验，大油、水、面的比例一定要恰倒好处，油温也要严格把控，当油糕投入到一定温度的油锅内，内部水蒸气大量形成，气体急剧上升的同时，蛋白质性变而展开，淀粉膨胀焦化，气泡逐渐形成，并在高温环境中固定下来，要求出锅的油糕不落架。
泡泡油糕是吃之前才用最快速度油炸上桌的，如果凉了，好看的泡泡纱会瘪掉，糖馅也会变硬严重影响口感。而且吃泡泡油糕不能着急，刚出锅的泡泡油糕馅很烫，吃的太急，咬一口便咽，易烫前心。
泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。面粉烫熟，加入辅料，入油锅炸制而成。色泽乳白，绵软甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。