陕西小吃上海哪里最多？
闵行区最多。
以经营陕西菜为主的商铺，有各种陕西特色面，油泼面、浆水面、臊子面和biangbiang面和各种陕西小吃，凉皮、肉夹馍和羊肉泡馍。
肉夹馍7元；白吉馍夹着经长时间煨制的腊汁肉，肥瘦相宜、软烂醇香、馍香肉酥、回味无穷。
biangbiang面12元；即裤带面，陕西民间传统的风味美食，手工精制而成，具有地域风味，口味鲜香、过瘾知足。
西安流行一种叫钢筋面的美食，这个面有什么特点？
其实就是苞谷面饸饹，在生活困难的年代常吃，橱艺好的农村大娘做的好吃，现在人们常用麦子面粉，荞麦面做饸饹，要说钢筋面，一般指用苞谷面做的。钢筋面是钢，钢筋面是铁，吃到肚里硬棒棒。
一碗煮钢筋。没错，你听着没错，的确叫做煮钢筋。第一次听到这个名字，还以为吃这种面会崩掉大牙。
其实这种陕西美食，讲究的是一个筋道，并不会崩掉你大牙的。
陕西的面食就是这样，讲究的就是筋道，比如说著名的biangbiang面，就是属于此类。
话归正题，这家店我去过两次。口感很香的牛肉粒，还有很多臊子和香菜，构成了它的特点。一口咬下去，面筋道、肉香。他家的油泼辣子也不错，体现出了陕西特有的“香辣”味道。由于去的时候是饭口，排队的人非常多。
缺点就是:他们家的凉拌菜种类略显偏少。
这个我来说说，在西安高新区高科尚都北边，有一个面馆叫钢筋面，这个地方吃过三次，第一次去是家饺子馆，一家四口在经营，饭口也没几个人，问了房租，觉得肯定做不下去。第二次路过就换成钢筋面了，俗话说，换人如换刀，小地方中午人满为患，先买单后吃饭，面上来后看着是碗白面，搅一下底下的牛肉臊子才翻出来，牛肉很入味，面很筋道，但不如柳巷面硬，用的是拉条子的方法，以墙上简介看，面来源于富平农家，用的醋也不是西安当地的醋，能吃出但不出头。第三次去是三点多，人不像饭口那么多，凉菜也卖完了，面依旧筋道美味，面在上面，牛肉在底下，最后得知，牛肉是提前卤好的，陕西人叫煸臊子，吃时凉的，故要放在碗底，热面一拌，温度正合。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
说到钢筋面，就不能不提回坊小皮院的钢筋面了，老板见到老顾客，还要开个玩笑问，你今天吃六个钢筋，还是吃细棍，顾客回答今天吃个细棍，这时你就听老板娘喊，一个大棍，辣子香菜要不要，这时你就听见啪的一声，不注意把人还吓一跳，回过神看见拉面师在拉面，他家不是拉面，我看是税面，面很筋斗，肉很香，还有臊子菜，特别是他家的辣子太香了，几天不吃都想，
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钢筋面就是西安高新区丈八新村的邓师傅牛肉面。高科商都有分店。
据说这种面源自渭北澄城、合阳一带，叫手撕面，顾名思义就是不用擀面杖、不用刀切，手工撕扯而成。后经钢筋面的老板改良，加上大块牛肉臊子、素臊子、油泼辣子以及各种调料逐渐被周边的吃货们熟悉和接受，并且给予肯定，所以现在的知名度也是越来越大。
陕西的面食有成百上千种，钢筋面更是自成一派，为宣传陕西文化和推广陕西美食不遗余力
我们为陕西有这样钢筋面而自豪、骄傲
小伙伴们 陕西的钢筋面你吃过了吗？
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做乡村爆款小吃？我首先推荐一、凉粉凉菜类，二、油炸类，如炸洋芋，火腿肠那些。三、小糕点，如饼干，小蛋糕。为什么推荐这些呢？因为是我亲眼所见的，这些小摊的生意那叫一个好。
第一，做凉粉呢，我们这边主要有凉米线、凉米干、豌豆粉、米凉粉、蕉芋凉粉。个人觉得蕉芋凉粉是最美味的，天热时来一碗，真的很爽。不过这些凉品的保存方法一定要好，做好卫生，避免苍蝇那些小虫子，如果第一次来就吃的拉肚子，谁还想第二次来呢？这边看到的摊位上卖的那些凉米干凉米线，他们都是选择用一个塑料碗装着，材料包用塑料袋装着，上面用保鲜膜覆盖，这样其实也挺干净卫生的。
第二， 油炸类，炸些洋芋、烤肠、再拌上酱料，小朋友见了真的挪不动步。
这几类东西，成本低，操作难度低，老少皆宜，只要做出口味，来买过的基本上都会成为回头客，还是很不错的。不过小摊的东西虽然卖的便宜，但是卫生一定要干净，经常清理摊位周围，做油炸类的一定要使用合格油，地沟油那些绝对不能使用。
第三，做小糕点，小糕点虽然畅销，但是它对技术能力要求比较高，投入成本也比较大，烤箱烤盘等其他工具就是一大笔成本，在乡镇卖，回本慢，不过对这行有兴趣的就另当别论了。